心脏术后可致胃肠道水肿、食欲缺乏。而过量进食进水又可加重心脏负担而导致心功能衰竭的发生。1、心脏术后清醒，拔除气管导管六小时即可饮水，观察有无呛咳、呕吐等，当天暂禁食。2、术后第一天清晨，病情稳定后，即可经开始进食，先喝少量米汤，每次50至100毫升，两小时后若无不适，可进食少量白粥（加少许盐）。3、术后第二天，若病人精神及食欲欠佳，进食同第一天，若精神好转，食欲增加，可进食瘦猪肉、去皮鸡肉、鱼肉加少量葱或蔬菜烹调而成的半流质和汤。注意进食含钾较高的水果，下床活动后可渐改为普食。4、进食要求少量、多餐，保质、限量，每餐控制在150至200毫升，儿童减半，间隔2至4小时，并根据尿量、输液量及中心静脉压控制进食和进水量。