1、首先锅中烧油，放入蒜末油煎一下，再倒入白菜和胡萝卜丁，把他们翻拌均匀。2、紧接着加入肉片与调料，炒至七分熟，倒上一碗米饭，再放点番茄酱炒熟，倒在盘子中，堆成圆形。3、锅中稍有舀上一大勺鸡蛋液，用筷子从边上往里夹，慢慢转着尖卷成像龙卷风一样，煎好后夹着盖在做好的炒饭上。4、最后再贴上一块炸猪排，浇上一勺酱料，挤半圈沙拉酱拉成丝带状，即可食用。