河北是我国中北部的一个省份，涵盖了中国大部分的地形，而河北也是一个地大物博的省份，各种特色小吃也比较多，那你知道河北名吃小吃有哪些？今天小编为大家列出河北9大传统名小吃：第一名是驴肉火烧，驴打滚仅居第五，让我们一起来详细了解一下吧。河北9大传统名小吃1、河间驴肉火烧。河间驴肉火烧是河北地区的经典美食之一，据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”，具有悠久的历史，驴肉可以说是肉类之中的精品了，驴肉肉质软嫩，口感劲道，是不可多得的美食。经典的河间驴肉火烧，都是选用的是最新鲜的驴肉，经过特殊的工艺加工以后，制成的成品，味道鲜美，酥脆可口，丝毫不会油腻，逐渐发展成为大众桌上的一道美味。2、香河肉饼。