上火了应该吃什么清淡食物：1. 清淡食物：可以吃稀饭、面条等清淡食物，也可多吃一些新鲜蔬菜、水果如茼蒿菜、苦瓜、萝卜、橘子、苹果等。2. 清淡制作：在烹饪时应避免放辣椒、姜、蒜、洋葱等刺激性较强的调味食材，同时少放油、盐，通过清淡的制作方式，肉类食物也可以做成清淡饮食，如清蒸鱼、肉丸汤等。3. 降火茶水：可喝一些野菊花、金银花、枸杞、百合等降火作用的茶水。