把鸡放入砂锅，加清水，放入生抽，老抽，料酒，黄酒，开大火烧开。开锅以后转为小火焖制三个小时，如果是比较老的土鸡，可以适当的多加一段时间，直到鸡煮透了为止。快熟的时候加入盐，煮熟以后撒上鸡精，把鸡捞出即可食...
1、将油鸡去净绒毛，剁去爪、头，拆去骨头，剁成大块。约50克。抹以少许酱油，下入烧至8成热的油炒勺中，炸上色后捞出。2、云腿切成骨牌大小的块。干贝，将老肉剥去放在碗中，加料酒、葱、姜和适量的水，上屉蒸熟...
1.光鸡去净绒毛洗净，斩去头，爪，撕去骨头，斩成50克重的大块，用少许酱油抹一抹，下成热的油锅炸上色捞出；2.云腿（火腿）切成小骨牌块12块；3.干贝剥去老肉盛入碗内，加入葱姜，绍酒，水上笼蒸熟取出，...
做法1、将湛江鸡宰杀、除去内脏，切成3厘米长、1.5厘米宽的条，洗净后放热水中焯水5秒捞出待用。2、锅内倒入清水，加入泡椒、八角、葱、姜、桂皮、野山椒、盐、味精调味制成卤水，烧开后倒入坛子内，盖上坛盖，趁热...
如题，我想知道:请问坛焖鸡怎么做啊
肯定不能用冰冻的鸡，是活的仔鸡，现杀的那种
坛子鸡坛子可以先倒入少部分热水进坛子里，均匀的晃动一下，先烫一下坛子再加入热水，尤其不能加入凉水后就放到炉子上，炉子先开小火，过一会后再慢慢加大这样就不会烂掉。坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃，源于明末，兴于...
坛子鸡是云南腾冲著名的汉族小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口...
摆夜摊坛子鸡将美食串起放盆里即可。坛子鸡是云南腾冲的一道菜，夜摊卖坛子鸡可以把每种美食都串起来摆放在盆子里，摆在摊档上，有客人想吃要买的时候直接就可以从盆子里选走就行。
坛子鸡的香味很浓郁，它的香味飘得很远，久而不散，桂花坛子鸡的香味是清香自然的，一阵阵的桂花香飘散开来，弥漫在空气中的淡淡的香味吸引着人群的前来。长沙红星鹏飞小吃培训学校，坛子鸡投资小利润高（I3I-352I-8825）...
2024/6/21