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炒饸饹的做法
时长：00:00更新时间：2022-04-03 15:48:55
1、用料：鸡蛋两颗、灰子白少许、洋葱丝少许、黄豆芽少许、西红柿一个、盐适量、鸡精适量、老抽少许、醋少许、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、蒜泥水适量、香油少许。2、准备食材洗净切好备用，面粉加水(200克面粉100克水的比例)和一个硬些的面团醒发20分钟。3、锅中加水烧开。4、另起锅放油，先把鸡蛋液划散捞出。5、锅中放油，放盐花椒八角葱姜蒜末。6、下黄豆芽，洋葱丝翻炒。8、加入西红柿丁翻炒。
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炒饸饹的做法相关问答

  • 怎么炒饸饹面才好吃

    饸饹关键是和面，其做法是将精细的豆面粉，置入面盆，在清水中加少量面丹，然后加入面少许。和面时要掌握先硬后软，“抓三水、达三光”的原则。即第一次上水时要用手指或筷子来回搅动，将面打成麦穗状；第二次上水时，将...

  • 炒饸饹的做法,炒饸饹怎么做

    买来的饸饹一根很长，可以先揪开。蒜苗洗净切段。绿豆芽去皮掐尾。切蒜瓣。锅中入油，干辣椒和蒜瓣煸香倒入蒜苗和豆芽翻炒，加入少许生抽和五香粉，将面条放入锅中，加适量盐，饸饹是熟的，翻炒至软和即可出锅。

  • 荞面饸饹能炒吗

    制作方法方法一饸饹主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。将它们按一定的比例和匀，在大瓷盆里揉成面团儿。面团儿要揉得恰到好处，最好是揉到面团摊开来，四周的边儿都有往里蜷的感觉，再蒙上笼布搁放起来让面醒一...

  • 炒饸饹面的做法有哪些 一大

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  • 沙河炒饸饹

    炒锅里的油一热，先炝锅，随后放入饸饹面，在翻炒的过程中，快速翻搅，避免粘锅，趁势放入调料，转眼即可出锅。瞬间，一股熟香迎面袭来。深褐色的饸饹面油汪汪的，其中夹杂着碧绿的青菜，配着金黄色的炒鸡蛋，色彩上就...

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    茄汁炒饸饹炒面的做法饸饹面压进热水锅，点三次凉水就煮好了，煮好放入凉水盆中，最好是白开水。炒锅热锅凉油，八分热放蒜瓣，爆香后放青椒，爆香，放西红柿，大火炒熟，小火熬点汁。放入番茄酱，辣椒面，五香粉。

  • 荞麦面饸饹是怎么做的?

    (3)炒锅洗净放旺火土,下菜油(500克)烧至七成熟、放肉颗粒与姜末煸散,亮油,下笋粒与调料翻炒至入味,上色,再加芹菜翻炒均匀起锅即成步骤4space荞面饸饹的做法大全猪肉馅:(1)配料:肥瘦诸肉3千克,水发玉兰片850克,白酱油250...

  • 羊肉饸饹面的制作及配方

    制作步骤：1、将面团搓成10厘米长的圆条。2、在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔。3、将面煮熟后捞出，过清凉水。4、用热油把酱、葱、蒜、姜、肉丁炒熟备用。5、将汤盛入碗内，即时食用。以上就是羊肉饸饹面的制作方法...

  • 蒸荞面蒸着吃的做法

    放入锅里翻炒。可以给放少许的韭菜，放入盐，调料等，炒完以后盛出来就能吃。有很多地方餐厅里面把这种凉拌饸饹拿来卖，但是炒饸饹了很少见，多吃点饸饹对人体还是有很大好处的，学会了，可以自己在家做哟。

  • 山西面食

    来到晋城,你会看到大街小巷都是饸饹馆,花菜饸饹、炒饸饹、酸菜饸饹、金瓜肉丝饸饹……总之,饸饹在我们晋城,那算是一道硬菜,面条吃起来光滑有弹性,几口下肚再呲溜一口汤,爽口。在我们晋城,无论是丧事喜事都喜欢吃大锅饭,大锅饭无疑选择...
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