炖什么菜好吃又下饭

第一道：酸菜鸭血豆腐 鸭血，口感滑嫩，尤其是炖煮以后，吃起来口感更好。用做酸菜鱼的方式，煮一锅鸭血、豆腐，简直比酸菜鱼还要好吃，用汤泡米饭，更是开胃。第二道：鲜虾白菜炖豆腐 这道菜吃起来格外鲜美，连汤也特别好喝。整道菜，热热乎乎，边吃边出汗，特别舒服。第三道：乱炖 这样做每一...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.农家红烧肉 食材 五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖 做法步骤 1、首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。2、五花肉加水放电火锅，加料酒煮开捞出备用，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色。3、放入五花肉，均匀上色中火煎五花肉出油至两面...

二、胡萝卜炖牛肉 所用食材：牛肉1斤，胡萝卜1根，白萝卜半根，姜一块，小葱3根，八角1块，白芷1块，料酒2勺，黄豆酱2勺，胡椒粉1勺，盐、鸡精适量。1、牛肉我用的是“筋头巴脑”的碎牛肉，超市里1斤30元，用来炖好吃又便宜。锅中烧水，加入2勺料酒，几片生姜，冷水将牛肉放入，水开以后捞...

3. 土豆是一年四季都可以吃到的，价格也是一直比较经济实惠。土豆的吃法多种多样，可以炖鸡肉，炖牛肉，还可以炒青菜，不管是那一道菜，都是非常的美味好吃。接下来，让我们看看这8道开胃菜的具体做法吧。1. 蘑菇炒鸡蛋：蘑菇搭配鸡蛋是一道非常营养又下饭的菜肴。首先准备适量的蘑菇和四个新鲜的鸡蛋...

猪排骨2根豆米1盒生抽酱油2勺生抽1勺半盐1勺老冰糖1把姜片2片八角2个做法：1、猪排骨凉水入锅绰水，捞起来清理干净预留；2、锅里添加食用油，添加老冰糖炒成炒糖色，随后放入羊排煸炒高于一切色，添加生抽酱油、老抽王、盐、姜片、八角炒匀；3、添加足够多冷水，烧沸转小火炖20min，...

铁锅炖大鹅食材：鹅一只，马铃薯、红薯粉条适当；大葱、八角、姜片、麻椒、干辣椒、香叶适当；老生抽5勺、豆瓣酱2勺、耗油3勺，老抽王1勺，糖1勺，米醋2勺，啤洒一罐，盐适量。大白鹅买回去之后，还会有一些毛绒残余，用喷头将毛绒统统炙烧掉，也能够减少鸭肉的羊膻味。鹅剁碎正合适的块，凉水下锅后...

茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。做法：1、土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。2、锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放...

第五个，鲇鱼炖茄子。这道菜的名气不算大，特别是在南方，听说这道菜的人不多，但是这道菜非常好吃。它是用新鲜的鲶鱼和茄子混在一起做的，两种食材互相弥补和结合，充分发挥彼此的味道，让茄子有了鲶鱼的香味，鲶鱼也因为有了茄子的味道，而显得肥而不腻。第六个，排骨炖豆角。这道菜，名气也不...

好吃的家常菜有哪些 一、粉葛煲猪骨 粉葛，学名葛根，《本草纲目》载：“葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。在广东地区，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、...

6、待汤汁煮开后，撒少许盐，撒一根芦笋末，红白绿黄，清新又好吃。红烧肉 食材 猪肉适量、冰糖适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、香果适量、米椒适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。做法 1、猪肉切成大块。2、凉水上锅，下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。3、过凉水，...