生姜的地下茎又称根茎，其形态为不规则掌状。根茎由若干个长卵圆形的姜球所组成，初生姜球称作姜母，一般姜球较小，其上约具有7～10节，节间短而密。次生姜球较大，其上节间较稀。刚刚收获的鲜姜，呈鲜黄或淡黄色，...
生姜根茎的形成过程为：种姜播种以后，在适宜的温度、水分和良好的通气条件下，种姜上的腋芽便可萌发抽生新苗，这首先发生的姜苗称作主茎；随着主茎的生长，其基部逐渐膨大，形成初生姜球，称为“姜母”；姜母两侧的腋芽可...
姜是根状茎。姜 姜属于多年生草本植物，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味；叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄，叶舌膜质。穗状花序球果状，苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花冠黄绿色，裂片披针形，唇瓣...
姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。
生姜并不属于根，它属于是茎。地下茎通常是有节的，节上有芽、鳞片，姜就属于这个种类，因此它是茎。它的茎是有刺激性的，属于姜科姜属的草本植物，而且还具有刺激性的香味，不但可以作为配料使用，也可以制作成酱菜，而且...
吃的部位是茎，根茎。根茎，既根状地下茎。因为吃的部位有明显的节和节间，节上有退化的鳞片叶，前端有有顶芽，旁有侧芽。所以属于茎，而不是根。
是茎。姜总花梗长达25厘米；穗状花序球果状，长4-5厘米；苞片卵形，长约2.5厘米，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头；花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，管长2-2.5厘米，裂片披针形，长不及2厘米；唇瓣裂片长圆状...
根状茎，是一种地下变态茎。可以进行无性生殖中的营养生殖，但对于姜这种植物来说还是倾向于有性生殖，其根状茎一般只作为它的越冬植物形态，来年生根和生枝用，不是繁殖过程。
姜是长在地下的，地下茎是产品器官，可以食用。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。生姜的地上茎直立，高60厘米至100厘米。地上茎中有的品种分枝数少，茎秆粗壮，称疏苗类型，有的品种分枝数多，茎秆较细称密苗类型。生姜的地下...
茎 尽管姜的地下部分看起来像是根，但它实际上是肉质的根茎是由多个节组成的，每个节之间都有一个薄膜相连。这些节在姜的生长期间会不断发育，最终形成一个完整的地下器官。这种植物在烹饪中常被用作调味品，并且在传统...
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