有的厂家虽然使用的添加剂不含明矾，但功有磷酸盐，任然和明矾一样属于超范围使用食品添加剂，同样是违规使用食品添加剂。问题四：做粉条什么添加剂能代替白矾粉条有绿豆粉、粮食粉、山药粉、红薯粉等不同淀粉制作的宽粉...
泡米粉条，加适量的食用乳酸，是可以的，并不违规，也不会影响泡米粉条的品质和营养价值。
（3）属于违规添加食品添加剂。
一些厂家在加工水果罐头的过程中,违规使用防腐剂、工业火碱、色素、糖精、甜蜜素等多种添加剂。而我国有关食品生产标准中明文规定,生产水果罐头禁止使用任何防腐剂。一些瓜子厂生产的瓜子光滑油亮,原来是因为加工过程中添加了相关规定中禁止...
红薯粉当然是不加明矾的，加明矾会是对人体造成一定的影响了，所以健康的红薯粉是不会添加明矾的
红薯粉条在制作时加入明矾的主要作用是使粉条密化。手工红薯粉条是从红薯块根中提取的淀粉加工制作而成，不同于现代化红薯粉条粉丝生产线的加工模式，传统手工制作的红薯粉条，受自身加工技艺，在制作时一般都要加入明矾，...
粉丝面条里面含有大量的可燃物，但是一般不包括一些它的营养物质，所以我们可以放心的去多吃一些东西。面条、饼干、粉丝、薯片含有大量淀粉，即碳水化合物，在一定的条件下是可以燃烧的。腐竹是豆科植物的产物，含油和淀粉也可以...
文章称，为使粉条口感更劲道，商家们违规向粉条中大量加入明矾，以至于加入明矾的宽粉条能轻松拎起2升装的可乐！这是真的吗？实验在北京粉条市场上，记者看到，商家所售的粉条主要有白色的土豆粉条和棕色的红薯粉条两种。一...
国家卫生标准,即GB2713-2003《淀粉制品卫生标准》和GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等;企业标准则参差不齐,没有统一的规范性文件,这些都在很大程度上制约了粉条业的健康发展,制定粉条国家标准迫在眉睫。值得欣慰的是,就在...
因此，在食品添加剂之外，他一直努力寻求一种独特的消泡方法。凤谷机械消泡器的出现成功解决了他的燃眉之急：该消泡设备采用物理消泡的形式，无副作用，效果强劲，而且自动化操作，安全、节能、高效，尤为适合粉条生产环节的泡沫...
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