只要是鸡蛋 都可以。
能吃,但是营养价值不是最高的. 我看过一个电视节目,说煎蛋最佳的火候是7分熟,内部过稀会使里面含有什么物质来着.
1、最好不要吃。一是因为煎糊了的鸡蛋味道不好，有焦糊苦味；二是因为鸡蛋煎糊了之后，营养价值也会降低很多；三是因为煎糊了的鸡蛋会产生多环芳烃，这是一种明确可致癌的物质，所以煎鸡蛋糊了就不要吃了。2、如何煎鸡蛋不糊 （1）小火慢煎 煎鸡蛋时间不长，不能大火煎，也不能边煎鸡蛋边玩...
最好不要吃。一是因为煎糊了的鸡蛋味道不好，有焦糊苦味；二是因为鸡蛋煎糊了之后，营养价值也会降低很多；三是因为煎糊了的鸡蛋会产生多环芳烃，这是一种明确可致癌的物质，所以煎鸡蛋糊了就不要吃了。
不能。炒糊的鸡蛋是不可食用的，食物水分蒸发，长时间受热会焦化，产生有毒物质苯并芘，是致癌物质。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄...
对是回导致致癌,最好不要这样.从新煎就好了.
鸡蛋煎焦了，如果不是煎得特别糊，那么还是可以吃的，并没有什么太大的问题，只是口感和味道上来说会差一些。如果煎炒的特别火糊，根本就没法吃了，建议就不要再继续食物用了，因为可能会物中毒，对身体健康有害。
由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，...
鸡蛋煎焦了，以后尽量还是不要吃的，如果吃的少的话，问题不大，吃得多的话，对身体肯定是有不好的影响的。
炒糊的鸡蛋是不可食用的。食物水分蒸发，长时间受热会焦化，产生有毒物质苯并芘，是致癌物质。苯并芘又称苯并（α）芘，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。对眼睛、皮肤有刺激作用。是致癌物、致畸原及诱变剂。是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物。苯并芘释放到大气中以后总是和大气中各种类型...
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