生成蓝色沉淀。鸡蛋清中含有蛋白质，遇到重金属盐（这里是铜盐）会变性，生成沉淀，又因为形成含铜配合物，所以是蓝色的。考点是蛋白质的变性。蛋白质变性指在某些物理和化学因素如热、有机溶剂、重金属离子、生物碱试剂等作...
德国布鲁泰克洗片机（OPTIMAX 2010）是一款专业自动化X射线胶片洗片机设备，用于蛋白质检测的X射线自动显影设备。蛋白质的反应一般主要是Western Blot免疫印记，Western Blot实验，即免疫共沉淀。通常是通过抗原跟抗体反应，反应之后，如果是特...
重金属盐作用于 蛋白质氨基酸的巯基-SH 上,形成-SM 一般不可逆 蛋白质变性沉淀,失去活性.磷钨酸、三氯醋酸和生物碱试剂(不是生物碱,本质也是酸类物质),能结合蛋白质侧链氨基酸上的-NH2 形成 这些酸的蛋白盐,变性而沉淀...
1.蛋白质的盐析反应，加饱和硫酸铵，生成沉淀，静置，然后倒出少量混浊沉淀，加水，沉淀溶解。原因:硫酸铵使蛋白质发生盐析，是可逆沉淀，加水后可以溶解。2.重金属沉淀，加银，生成沉淀，静置，去上清液，向沉淀加水，沉...
3、重金属盐：带负电荷的蛋白质与带正电荷的重金属离子结合形成不溶性盐而沉淀。用时，需调节pH，使其大于pI，一般会发生变性。4、生物碱试剂与某些酸类：带正电荷的蛋白质可与生物碱试剂（如苦味酸、鞣酸、钨酸）或某些...
沉淀有两种原因：1.蛋白质变性（不可逆）在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来．这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质 物理因素包括：加热、加压、搅拌、振荡、...
是化学变化！重金属盐使蛋白质的结构发生变化，使其沉淀 有结构变化，说明反应前后结构不同，就算分子式相同，也是不同的物质了，所以是化学变化
在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来．这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质．蛋白质的这种变化叫做变性．蛋白质变性之后，紫外吸收，化学活性以及粘度都会上升，...
沉淀蛋白质的方法主要有：盐析、有机溶剂、生物碱试剂、重金属盐、加热凝固。分析如下：（1）盐析破坏蛋白质的水化膜和电荷，采用不同浓度盐可将不同的蛋白质分段析出，盐析的蛋白质不变性，盐析作用是可逆的。（2）有机...
第一个是盐析现象，原因是水溶性蛋白质的表面电荷被中和，从而分子聚集沉淀。第二个是相似相容原理，水溶性蛋白当然不会溶于有机溶剂（如果溶剂比如酒精让蛋白质变性，那就是另外一回事了。）第三个是蛋白质变性，结构破坏...
重金属盐可使蛋白质变性沉淀。但用硫酸铜溶液与鸡蛋清做此实验时,随硫酸铜溶液的不断加入,蛋白先沉淀为白色沉淀，然后随着硫酸铜溶液的加入溶解。 至于蓝色和白色之分是由于两者比例而决定的。 如果在鸡蛋清中加入少量硫酸铜...
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