酸菜鱼放草果好吃吗

此菜不仅使用酸菜调味，还使用番茄沙司调和诸味，使各种味道自然地融到一起，再搭配香菜、薄荷、香芹的清香，原生态的美味就是这样呈现在眼前。原料：草鱼肉片300克，草鱼骨250克，酸菜、土豆、魔芋、西红柿各100克，香芹50...

可以

酸菜鱼,水煮鱼,豆腐鱼,区别特别大,酸菜鱼最传统的做法是用鲤鱼做这是最好吃的,现在饭店都变成深海无骨巴沙鱼了偏离了传统酸菜鱼已经没有鱼的灵魂了。水煮鱼用草鱼做最好吃,四川的做法是半油半水,一线城市比如北京是全油卖的超级火...

注一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼草鱼鲫鱼罗非鱼等均可红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群8酸菜鱼的做法做法1将鱼洗净去骨，切片，然后用盐味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆接着把酸。将干辣椒清...

如题，我想知道:酸菜鱼怎么做?

鲤鱼1尾(1000克以上),赤小豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克。将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹,再将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时左右,鱼熟后即可出笼,再...

1、紫苏：这是红油第一关键用料，不能不用，紫苏本身有调色功能，红油的亮红色就靠它了。2、草果、豆蔻：此两味均为燥湿散寒的功效，同用可降低辣椒的火气，还可提香。5斤油各准备2枚3、小丁香：调味圣品，5斤油...

1、香料：小茴香20克；八角16克；孜然14克；甘松14克；桂皮14克；千里香12克；灵草12克；陈皮12克；香叶12克；香茅草12克；白扣12克；草寇12克；草果10克；砂仁10克；香果10克；甘草10克；排草10克；筚拨10克；山奈...

主料：鱼，酸菜。配料：泡椒、泡姜，干辣椒、花椒、大料、八角、郫县豆瓣、菜油、食用油，葱段。1、鱼肉准备的时候建议是整条的。因为有鱼鳍，尾鳍，还有鱼骨这都是做这一道菜比较好的原料。可以使用这类的材料先炖汤。

酸菜鱼是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口，希望你品尝这独特的菜肴。方法三【主料辅料】鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、...