不需要烫，用温水和面就可以了，玉米馒头做法如下：主料：玉米面300g、小麦面300g辅料：酵母适量、水适量1、白面和玉米面1：1放入面盆2、将两种面混合均匀3、酵母用温水化开4、活成光滑的面团进行发酵5、发酵好...
开水，可以。玉米面条硬，不如普通面条软和，最好使用热水下锅，这样可以使面条在短时间内快速煮熟并保持口感，如果选择使用凉水下锅，需要更长的时间来煮熟面条，并且容易使面条粘在一起，唐氏综合症人员不能吃油腻和辛辣的...
烫玉米需要使用100度的开水，因为100度的开水更能激发出玉米面的香味，吃时也更细腻。烫完晾到30度左右再加白面和酵母粉，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，就可做喜欢的面食了。玉米面中含有亚油...
一般来说，玉米面条（或其他面条）最好使用热水下锅，这样可以使面条在短时间内快速煮熟并保持口感。如果您选择使用凉水下锅，需要更长的时间来煮熟面条，并且容易使面条粘在一起。因此，使用热水下锅可以更快地煮熟面条，并...
用温水，或者开水和面，用热水放一会儿，变成温水。因为用温水和面，吃起来比较糯。如果是冷水和面，则吃起来口感不好。玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗...
1、酵母用温水化开，面粉与玉米面按1：1的比例放入容器中，加酵母，温水搅拌均匀成面絮。2、揉搓成光滑的面团。3、放在温暖的地方发酵至2倍大。4、发好的面团揉搓排气，分成大小均匀的剂子。5、放入蒸锅中，静置15分钟...
不要用开水烫。做馒头需要用到酵母，开水会破坏其中的活性成份，用35度左右温水和面即可。材料：玉米面80克、面粉200克配料：鸡蛋1只、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克操作步骤：1、将玉米面、面粉、清水、鸡蛋和酵母...
温水好。。1、温水可以更快地激活面粉中的酶，促使淀粉和蛋白质分子结构发生变化，从而更好地面筋和发酵。2、温水能够加快酵母的活动和发酵过程，使得面团可以更快地膨胀，提高面包的体积和口感。
玉米面做饺子皮可以用热水或者冷水，具体取决于个人口感和做法。如果喜欢口感柔软的饺子皮，可以使用热水；如果喜欢稍微有些嚼劲的饺子皮，可以使用冷水。一般来说，使用热水可以使玉米面更容易结合成面团，而使用冷水则需要多用...
玉米面最好还是用热水烫一下，最好是用开水，玉米本身是膳食纤维，做出来的食物，用开水烫的话，会激发她里面的酵素，而且和白面掺在一起的话，用开水烫一下会更加柔和，混合性会更加好，而且这样做出来的玉米饼也会更加...
