煮东西的器具太随意了，陶瓷砂锅是熬中药的首选，因为它性质稳定，不易与药物反应，传热慢，加热均匀，不易糊。如果没有砂锅或瓦罐，也可以换成不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿。铜、铁、铝器皿不宜煎服。由于其性质不稳定，容...
药局的中药都是清洗处理干净的，浮沫也有药的成分，不要倒掉，正常煮就可以了。
如题，我想知道:中药煎煮前要不要清洗浮沫要不要撇掉?
回问题分析:这一般多是说明药物质地比较轻微,煎煮的时候由于浮力的作用而漂浮在上面,这些浮沫是药物的一部分,意见建议:所以是可以服用的,一般多是安全的,可以放心服用。
你的中药处方中含有皂苷类成分。这种皂苷类成分（类似于肥皂、洗涤剂的成分的药用成分）有表面活性剂的化学性质，所以容易产生泡沫，这是很正常的现象。
产生这个问题的原因有很多，关于这个问题网络上也有讨论，不过经过分析以下几个解析相对合理：一是有的人没有按古煎法来煮，古代煎麻黄是用的武火，即大火。但现在很多人煎药是用电药煲，是文火。其实白沫需要大火烧沸后才...
来看看为啥子要讲究：因为自来水中氯、钙、镁离子较多，这些容易和中药材中的物质发生反应，有可能会影响药效。而相比之下，纯净水中这些物质几乎没有或者很少存在，才能保证熬制后药物的效果。所以，如果有条件的话建议尽量...
焯水为什么要撇浮沫1、本身肉类有腥味，焯水时会产生浮沫，浮沫有腥味和杂质，要及时撇去水中的杂质和浮沫，尽量减少原材料的异味!2、焯水时会产生很多杂质和浮沫，如果不及时撇去，待原料捞起时会浮沫会粘到原...
3.浓缩:过滤净的药汁倒入锅中,进行浓缩,可以先用大火煎熬,加速水分蒸发,并随时撇去浮沫,让药汁慢慢变成稠厚,再改用小火进一步浓缩,此时应不断搅拌,因为药汁转厚时极易粘底烧焦,在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度,此时方可暂停...
再如，麻黄须先煎三两沸，掠去水上浮沫，然后下其他药合煎，可避免服后烦心。如何煎药许多人都煎过中药，但是真正掌握煎药要领的人却不多。有人认为中药的煎煮时间越长越好，有人把买来的中药一股脑儿全倒入锅中，根本...
