地瓜干晒好后可放在干燥通风处捂白霜。因地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，而形成白色的霜，地瓜干表面的白霜叫“薯霜”，是地瓜干里面溢出来的自然糖分。若将晒好的地瓜干放在干燥通风处的时间越久，白霜就会越多。地瓜...
在晒地瓜干的时候不能煮的太软也不能太硬，煮熟后把它放凉剥皮然后切成手指粗细的小块。晒几天后地瓜干表面干爽不黏手的时候收起来，放到袋子里然后装进泥缸里捂着回软，隔几天翻动一次，让地瓜干之间有空隙，这样白霜...
1、选择品种。地瓜干上长白霜的原理是地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜。所有品种的红薯都可以制成白霜，但口感最香甜的要数红皮红心的，白霜最多。2、把选好的红薯放在室内通风的地方晾一段时间。刚刚从地...
自制白霜地瓜干的做法步骤 1. 将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。2. 待其晾凉后，剥去外皮。3. 用刀将其切为长度适中的几段。4. 在片成厚度约1公分的薄片。5. 接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。6. ...
1、首先，将地瓜干放在一个密封的塑料袋或者容器中，容器的大小要根据地瓜干的数量来定。2、其次将容器放在一个阴凉干燥的地方。3、然后在容器中放入水，水的数量要足够将地瓜干全部浸泡。4、最后让地瓜干在水中浸泡24小时...
让地瓜干长白霜的晾晒方式：1、选择地瓜。几乎所有品种的红薯都可以用来晒成红薯干，但口感最好的要数红皮红心的红薯，这种红薯晒出来的红薯干才足够筋道香甜。当然，也可以选用其它品种的红薯，如黄皮黄心的红薯或紫薯等，...
第一步:挑选上等的地瓜,清洗,蒸熟，去皮,冷却后晾晒5-7天。第二步:待这些地瓜干晒干表皮后收存起来, 5天左右后拿出来再晾晒一次,此时地瓜干已经会有微微的白霜。第三步:晾晒好后,再一次收存,一周后进行第三次晾晒。...
类似蜜饯外面的糖浆，就形成了白色的物质。第三种情况：葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到表皮上时，就成为一层本身白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个地瓜干都是干燥的。
红薯干用甘薯的块茎制成。红薯干一般是将整块甘薯蒸熟去皮，然后切制成片状或条状、自然晾晒。具有益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。红薯干上白霜为红薯干在自然晾晒的制作过程中自然散发的糖分，可放心...
1、同样的地瓜干在不同的时间晒出的地瓜干颜色有点不同. 2、气越来越凉，地瓜干在短时间内不会因为天气气温的关系受到影响，尤其是发霉变化的情况，不用担心了。但是如果会接白霜，放在外面的时间越久，白霜越多。白霜...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07