虾变黑了到底还能不能吃，要看具体情况，虾变黑了不一定是变质了，如果是因变质发黑的虾，则不能吃了。假如虾放在室温条件下就已经变黑了，这种情况说明虾本身就是不新鲜的，是不可以食用的。酪氨酸酶普遍存在于动植物...
虾解冻前没有变黑，解冻后虾壳出现变黑情况时，可以继续食用。若虾解冻前就已经发黑，则不能继续食用这种虾。若在保质期内虾的壳发黑，虾肉发黄或发黑且没有弹性，也不能继续食用。虾壳变黑了视情况来吃虾壳变黑要视...
不能。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。好的虾是没有异味的。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫...
多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑。看到虾头发黑，但虾体的肉还是青灰色，这属于正常;有的虾头黑了，虾体的肉发红，但肉还有一定弹性，仍可食用。如果是虾肉“发黑、发黄”，没什么弹性了，就一定不能吃了。
下面我们来具体说一下。可以吃把皮剥了，炒虾仁吃。这种情况的虾不再适合连虾壳一起烹调。反复化冻的虾才会出现尾部、脚、头部、腮部变黑的情况。所以带壳的虾吃多少，化冻多少，否则2次化冻还会变黑。虾青素广泛存在于...
如果只是虾头变黑，但是虾的身子还是青灰色或者红色，这样的是可以吃的。但是如果下身的颜色也变黑了，很不排除是因为虾的肉质变坏的表现，这样的虾就不能再吃了，以免对人体造成危害。冷藏并不能阻止虾变黑，但是虾中的...
可以食用，可以将虾头和虾壳除去继续食用。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况。从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以...
1、如果从冰冻室拿出来前就已经变黑了，那说明不新鲜了，是不可以吃的。2、如果解冻前还好好的，解冻后变黑了，一般是比较正常的情况，是可以放心吃的。3、虾刚刚解冻而发黑一般是正常的，如果解冻后没有及时使用，放置...
一般来说如果没有变质的话是可以吃的看到虾头发黑，但虾体的肉还是青灰色，这属于正常有的虾头黑了，虾体的肉发红，但肉还有一定弹性，仍可食用如果是虾肉“发黑发黄”，没什么弹性了，就一定不能吃了因此。2形状虾身上...
买的虾吃不完一定要及时放在冰箱里,这样不容易坏,但如果放冰箱冷藏里的话,再拿出来处理的时候,虾子很可能就会发黑,这其实是正常的氧化现象,但是放久了就会开始腐烂哦,所以发现发黑要尽快吃哦。虾放冰箱里变黑了还能吃吗虾是因为...
