展开全部我认为里脊肉和外脊肉区别如下:部位上,里脊是背脊骨里肉,呈条状,外脊贯穿整个脊背;外观和质地方面,里脊肉呈长条圆形,肉质鲜嫩、色淡红,外脊更粗大,骨头也大,肉质稍差;烹饪方式上,里脊肉适合滑炒和煎牛排,外脊适合爆炒。
1、位置的区别：牛里脊肉位于牛的腰部，是牛腰内侧的肌肉，具体来说，它是牛腰椎棘突两侧的长条状肉。而外脊肉则位于牛的脊背侧边，有一定的肉筋和肥油，脂肪沉积于一侧，红白相间，非常美观。2、肉质的区别：牛里脊肉质...
1、区别之形状大小：牛里脊也称内脊，一般比较细小，如图例一所示。外脊更粗大，骨头也相对较大，如图例二所示。图例一：图例二：2、区别点之用处不同：里脊肉质嫩，煎牛排常用里脊肉。外脊肉更嫩，一般炒菜用，饭店里做...
1、区别之形状大小。牛里脊也称内脊，一般比较细小。外脊更粗大，骨头也相对较大。牛里脊肉：牛外脊肉：2、区别点之用处不同。里脊肉质嫩，煎牛排常用里脊肉。外脊肉更嫩，一般炒菜用，饭店里做的各种牛柳菜一般都用外...
<牛里脊和牛外脊有什么区别牛里脊和牛外脊通常情况下，在外形方面就有很大的区别。而我们日常生活中，所看到的牛里脊也被称之为里脊，而它是特别细小的。而对于牛外脊的话，它在外形方面会显得特别的粗大，并且它的骨头...
从烹饪上来区分，我们常吃的牛排和烤肉用的牛肉都是牛里脊肉，而炒菜用到的牛肉，比如黑椒牛柳，小炒牛肉等则选择的牛外脊肉。不过里脊和外脊的区分不大，购买的价位也是差不多的，在炒菜的时候，外脊和里脊肉几乎都是...
1、用途的区别：牛里脊：适合烧烤。牛外脊：肉质嫩，煎牛排。2、形状不同：牛里脊：一般比较细小。牛外脊：外脊更粗大，骨头也相对较大。牛里脊：牛外脊：
牛外脊：肉质嫩，煎牛排。2、形状不同：牛里脊：一般比较细小。牛外脊：外脊更粗大，骨头也相对较大。适合人群一般人群均可食用，每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。1、适宜于生长发育、术后...
牛里脊是瘦肉，看起来比较细小，而牛外脊的骨头相对比较大，也显得更加粗大。牛肉中含有丰富的氨基酸，食用后能够增加人们的抗病能力，增加人们的免疫力。在市面上有很多卖牛肉的，但是要注意仔细挑选，选择新鲜牛肉，做菜才...
1.牛肉是富含蛋白质的食材，深受人们喜爱。其中，牛里脊和牛外脊是牛身上的两个部位。2.牛外脊位于牛的腰锥刺突两侧，肉质较为嫩滑，适合用于炒菜和烧烤。3.牛里脊位于牛背部，是牛身上肉质较好的部分之一，常用于...
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