灯盏粿因外形酷似灯盏而名，乃上饶铅山、横峰之特色小吃。粿胚滑嫩不粘牙，再加上南瓜的鲜美和豆子的清香，味道绝妙。 自从第一次在弋阳县城国道边...
在弋阳县无论南乡北乡，情思密布，堪称绿色食品先锋的是清明粿，山肴野蔌，杂然前陈的是立夏粿，金杯玉盏，回味无穷的是灯盏粿，贵客临门，不可或缺的是麻滋粿，清香扑鼻，长盛不衰的是油榨粿。有弋阳腔传唱的地方，...
1、弋阳米粿：弋阳大禾米粿是上饶市弋阳县的著名特产，又名弋阳年糕，制作历史久远，至今已有500多年的历史，选用优质弋阳大禾米，经过三蒸二百锤精制而成，具有洁白如霜、透明似玉，韧性可口的特点。2、龟峰扣肉：龟峰扣肉...
年糕是一种传统米制品，主要由糯米粉和粘米粉混合制作而成。以下是年糕的食材清单和制作步骤：食材清单：糯米粉：500克粘米粉：350克盐：4克温水：适量玉米油：30克制作步骤：1.将糯米粉和粘米粉混合，慢慢加入温...
铅山灯盏果:以大米为原料，做成碗状，嵌入豆芽、香菇、肉末等，入笼蒸，味可口、鲜美。弋阳大米粿:用大米煮熟后捣烂，制成条状，可加炒、煮、煎均可，入口瓷软，不粘牙。肉馅烧饼:馅饱汁多，味鲜、辣。油条包麻糍果:...
江西上饶弋阳年糕俗称弋阳大米过粿，是弋阳县传统特色食品，是驰名中外的年糕极品。弋阳年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，据弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载：“大禾米白而又长大，以制作加工大禾米，禾...
灯盏粿是江西省上饶市弋阳、横峰、铅山县的汉族特色小吃。因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等（也可因个人口味不同酌情增减），最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸...
弋阳目前已经有了正宗的品牌年糕——三蒸坊三蒸坊是目前整个江西弋阳唯一一家引进低温杀菌真空保鲜技术，使原本无法长时间保存的大禾米粿可在常温下保存360天。满足消费者全年食用大禾米粿的期望。“三蒸坊”品牌来源于弋阳...
上饶特色美食有：灯盏果、婺源汽糕、弋阳油淋鱼、广丰炒粉、石门山水塘鱼、剁椒鱼、弋阳扣肉、肉炒笋干、弋阳国道鱼、弋阳年糕、饭麸粿、圆圆粿、清明粿、铅山烫粉、广丰二十四都馄饨、上饶鸡腿、三清土蜂蜜、三清蜂花粉等。
1.弋阳年糕(大米果)一般现在买的都不正宗了，要本地人自己打的好吃：比较出名2.龟峰扣肉：比较出名3.油淋鱼4.酒糟鱼5.米糖这是我找来的！特产●“经国扣肉”“经国扣肉”为蒋经国先生的特级厨师涂光明所传...
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