1.准备材料,大料花椒香叶桂皮,葱姜切大段,蒜瓣多些。2.油豆腐对半切开。3.猪脚切块儿后冷水浸泡,开火烧水,水开后一会捞出,去除腥味,晾干水备用。4.锅中倒入底油,放入猪脚,翻炒到略微变色。5.加入一勺郫县豆瓣翻...
大鼓米线是一个知名的米线品牌,其加盟店在全球范围内都有开设。关于是否选择加盟大鼓米线,以下是一些需要考虑的因素:1. 品牌知名度:大鼓米线作为一个知名的米线品牌,拥有一定的市场知名度和品牌影响力。这可以为你在市场上打开一定的知名度提供帮助。2. 品牌支持:大鼓米线为加盟者提供了一系列的总部支持,包括投资模式、培训、设备和技术支持等。这些支持可以帮助你更好地开展业务,提高经营效率。3. 费用投资:加盟大鼓米线的费用投资因地区和门店规模而异。一般来说,加盟大鼓米线的投资费用相对较高,但你也可以获得相应的回报。4. 利润空…过桥米线加盟具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的,面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CUS形...
1、黄豆提前浸泡好,2个小时左右即可,泡好后,捞出,沥干,备用。2、猪蹄去除多余的毛,切块,冷水下锅后,煮到沸腾,把血水都煮出来,煮好后再多冲洗几次,沥干,备用。3、锅里倒油,再放入冰糖,小火把冰糖炒化,...
1、干海带要在其一天泡上备用,猪脚切成四半,要把猪脚上的毛拔干净哦!2、猪脚弄好后稍微用开水在烫一下血水,再放入锅内加水,加入葱姜、花椒、大料来煮。3、煮一小时后再加入黄豆、海带,小火煮一小时,最后加盐出...
方法如下:1、黄豆放在冷水中浸泡3小时,泡软。2、洗净猪脚,用刀刮去细毛,斩块,用热水烫3~5分钟捞起。3、把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。4、将猪脚汤移入砂锅中,加入生抽、老抽、...
1.黄豆泡一夜 2.猪脚洗净加料酒和生抽老抽(1:1 3.加水没过猪蹄2厘米高压锅上汽后压15-20分钟 (老式煤气版高压锅上汽的时候会放出比较多水蒸气,要多加些水防止锅干,电高压锅则可以少些)4.高压锅自然放气后炒糖...
首先用清水洗净锅,将猪脚放入锅中,加入适量的水,烧开后加入姜片、葱段、料酒等提味,小火煮1-2小时至猪脚变软入味。最后,加入红豆酸汤。将泡好的红豆倒入另一个锅里,加入清水,烧开后转小火煮30-40分钟至红豆变软...
猪爪黄豆好吃窍门:准备好食材:猪脚2个、黄豆150克、生抽10克、老抽2克、桂皮2片、香叶2片、八角3粒、生姜2片、冰糖15克、盐2勺、鸡精少许、花雕酒3克 第一步:黄豆一定要先用水淘洗干净,浸泡2个小时,并将坏的...
1、把处理好的猪脚,用温水清洗一次。然后冷水入锅加入一匙料酒烧煮五分钟,再次清洗干净备用。2、香料及冰糖要稍微讲究一下,做出来的猪脚才会好吃。把所准备好的香料,用清水清洗去灰尘后备用。至于冰糖,建议使用老冰糖味道...
材料:主料:油豆腐 猪蹄 做法:1、买猪蹄时,让卖猪蹄的主人帮你剁烂骨头,皮不烂 2、买猪蹄皮在火上烧掉毛,再刮干净,洗干净 3、将猪蹄切块放入锅里干炒,炒干水,起锅再洗干净 4、锅里放入油+糖,炒至冒黄泡...