红豆的姿态呈圆形，两端比较平滑，长度大约在5到6毫米之间，直径大约在4到7毫米红豆的表皮颜色呈深红色，稍微带有一些光泽感。另外，红豆的侧面还长有一圈白色状的种脐。
变软。红豆在经过浸泡和冷藏后会表皮会被撑开，同时内部结构也会变松软。红豆浸泡之后做煮红豆更容易煮烂，而且浸泡之后红豆颜色更鲜艳一些。
种脐线。根据查询语文迷网显示，红豆中间的白线是红豆的种脐线，呈乳白色，是相思豆品种的主要标志特征。
茎上有显著的长硬毛。三出复叶互生；顶生小叶卵形，长5～10cm，宽2～5cm，先端渐尖，侧生小叶偏斜，全缘或3浅裂，两面疏被白色柔毛；托叶卵形。总状花序腋生；花萼5裂；花冠蝶形，黄色，旗瓣具短爪，龙骨瓣上部卷曲；...
红豆是豆科植物。豆科植物的一个典型特征是的果实是豆荚状的，内含多粒种子红豆植物同样具有这样的特点，其果实为线形的豆荚，内部包含数粒鲜红的种子，豆科植物普遍含有固氮的根瘤菌，这种细菌能够将大气中的氮转化为植物可以...
1、形态特征不一样 赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。红豆，圆柱状，种子...
花梗自叶腋生出，梗的先端，着生数花，为自花授粉作物，花小，开黄花或淡灰色花，龙骨瓣呈螺旋形，每花梗上结荚1～5个，荚长7～16厘米，果荚内包着4～18粒椭圆或长椭圆形种子。种子多为赤褐色，也有黑、灰、白、绿...
而且赤小豆要比红豆看起来小。赤小豆果实特征 呈长圆形而稍扁，长5-8mm，直径3-5mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟；另侧有1条不明显的棱脊。
1、色泽：新红豆表皮鲜亮，颜色鲜艳有光泽，豆子内部子叶、胚根、胚芽，都发育完好，表皮发乌，陈红豆颜色暗沉没有光泽有时豆子内部的子叶、胚根、胚芽等已被虫子咬坏，不仔细看从外表看不出来。在适宜的温度和分下能发育成...
赤豆和赤小豆主要区别：一、品种不同 1、赤豆 别称红赤小豆、红豆、红小豆、红赤豆、小豆。属蔷薇目、豆科、豇豆属、赤豆种。2、赤小豆 别称米豆、饭豆，属蔷薇目、豆科、豇豆属、赤小豆种。二、果实特征不同 1、赤豆 ...
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