2-3斤口感最佳。翘嘴鱼学名翘嘴红_，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。
1斤以上开始吃小鱼，翘嘴和其他的鱼类是不同的，它虽然是杂食性鱼类，但是主要还是吃腥荤的食物，当翘嘴在小的时候，它们主要是以水中的藻类和浮游小动物为食，这样吃起来比较方便，到处可以找到，但是，当翘嘴长大后，它们...
7-8斤左右。翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，...
米翘一般7-8斤。翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅...
不过人工养殖的翘嘴鱼一般都不会太大，长到商品规格就可以开始捕捞上市了，1.5~2公斤就算大的了。浙江湖州地区是全国特种水产的“聚集区”，这里翘嘴鱼的养殖产量很高(平均每亩水面能达到4000斤的产量)，养殖规模也很大。由...
翘嘴的头拿来剁椒或者清蒸拿味道好啊
下图为 云南光唇鱼 Acrossocheilus yunnanensis 体延长，侧扁。头后背部稍隆起，腹部圆。头中等大，侧扁。吻突出，呈锥形。口下位，呈马蹄形，上颌末端达鼻孔下方。上唇完整，包于上颌外表。下颌前端呈弧形，稍露出唇...
一斤重。翘嘴鲌生长快，个体大，最大个体可达10公斤，江河、湖泊中天然产量不少，肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类，其中20厘米的翘嘴可以到达一斤的重量，比较重的。
大多数翘嘴的体重都不超过2斤重，在钓它们的时候就可以用15克以内的假饵。不过，并不是说所有翘嘴的体型都这么小，有一些翘嘴的体型更大一些，体重更重，所以在钓它们的时候就需要用相对来说更重一点的假饵。在选择好假...
再次，要保证鱼池或者鱼缸的水是循环水，含氧量足够，这几个方面如果能够保证，翘嘴也是容易养活的。活小鱼，活小虾，都是翘嘴喜欢吃的。换水要勤，要保持水质清洁。生长特性 生长迅速，粗生粗养，体型较大，最大个体达15...
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