糖与塞利凡诺夫试剂反应

赛利凡诺夫与葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖的反应是塞氏试剂颜色反应。根据查询相关公开信息显示：葡萄糖浴加热后水解成麦芽糖蔗糖，葡萄糖与麦芽糖蔗糖，给出阳性反应。会发生塞氏试剂颜色反应。

塞利凡诺夫反应(又称间苯二酚反应)酮糖在浓盐酸存在下,与间苯二酚加热,很快出现鲜红色,此反应称塞利凡诺夫反应.在同样条件下,醛糖缓慢出现淡红色,由此可以区别醛糖和酮糖.参考资料：http://zhidao.baidu.com/question...

因为蔗糖水浴加热后水解成葡萄糖和果糖，果糖与Seliwanoff试剂，给出阳性反应。所以会发生塞氏试剂颜色反应。塞利凡诺夫试剂又称盐酸-氯化锌试剂，英文写作LUCAS试剂。制备以及储存：将34g熔化过的无水氯化锌溶于23ml纯浓盐酸中...

间苯二酚塞利凡诺夫反应(又称间苯二酚反应)酮糖在浓盐酸存在下,与间苯二酚加热,很快出现鲜红色,此反应称塞利凡诺夫反应.在同样条件下,醛糖缓慢出现淡红色,由此可区别醛糖和酮糖....

除此之外，羟基、羰基相互影响，葡萄糖和果糖在碱性条件下可以相互转变，所以银镜反应不可以区分葡萄糖和果糖。但会是有方法辨别，例如Seliwanoff反应，也可以用Br2水（退色的是葡萄糖），因为酸性可以抑制互变。葡萄糖与果糖...

加溴水，葡萄糖能使溴水褪色，果糖不可以。或者加塞利凡诺夫试剂，果糖中出现鲜红色，葡萄糖中没有。无论是果糖还是葡萄糖，都能与新制的氢氧化铜产生砖红色，与托伦试剂发生银镜反应，因为它们都是还原性糖。

葡萄糖和果糖可以用溴水鉴别。化学原理是葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴发生化学反应，生成氢溴酸和葡萄糖酸，使得溴水褪色。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，含有醛基，可以使溴水褪色，...

属于单糖。果糖时葡萄糖的同分异构体。以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖一般来源于果浆和蜂蜜，而葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，可以来源于植物的光合作用。

塞利瓦诺夫反应出现红色的先后顺序是根据哪个更先水解是否有羟基，单糖和多糖先后顺序是麦芽糖溶液2%葡萄糖溶液1%淀粉溶液蔗糖溶液不知对不对果糖溶液

选D塞利凡诺夫试剂，它可以鉴别酮糖和醛糖，而果糖属于酮糖，葡萄糖属于醛糖。葡萄糖和蔗糖的鉴别用的是斐林试剂。