今天向朋友分享黄米面素糕的新吃法，2手一拌，锅里一蒸，看着就直流口水。准备的食材有:黄米面，还有一些烩菜的食材:猪肉，葱姜蒜，土豆，胡萝卜，豆腐，油菜。第一步，和黄米面盆中倒入2碗黄米面，用温水和面，水不...
油炸黄糕是山西的特色小吃，也有地方称其为“泡泡油糕”。原材料是黍子，把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的。黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“...
胡萝卜素糕的做法先把所有粉质的材料，低筋面粉、糖、酵母、盐、小苏打、肉桂粉用面粉筛筛到大碗中，中等大小的胡萝卜一根去皮，用擦丝器擦成细丝（不能用切的剁的或者用搅拌机打碎的）也加入大碗中，姜一小块去皮剁...
把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，就是黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”的特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是今天和大家分享的“油炸糕”，外皮酥脆特别好吃。1/18菜馅制作：木耳泡发焯水...
如题，我想知道:山西有哪些甜的面食?
将黄米面揉捏成细腻的圪芽芽，只需20分钟蒸笼里的温暖，便能化为诱人的金黄素糕。在炕头或饭桌旁，家人围坐，将熟糕反复搋揉，表面抹上素油，那金黄的光泽，让人垂涎欲滴。一口咬下，软绵筋香，无需多嚼，只需在口中...
素吃就是将蒸好的黄糕佐以肉菜直接食用。油炸油炸就是把素糕掐成核桃大小的糕块，然后捏成皮，包馅，过油锅炸，捞出即可食用。糕皮要个儿小皮儿薄。糕馅凭个人口味制作，可以有豆沙的、枣泥的、髓油的、酸菜的、...
”大同黄糕的吃法很多，可以素吃，可以油炸，素吃：就是将蒸好的黄糕佐以肉菜，囫囵吞枣那么一咽，下肚了之，这就是“一吃，吃个油老虎儿；一咽，咽个鸡叫鸣儿”,“黄糕泡肉，吃个没够”。油炸：就是把素糕掐成...
好的猜糕手只是用凉水凉一下手,手上并不带多少水,做出来的糕很劲道。然后,在猜好的糕表面抹点胡麻油,一会儿就起了一层小油泡泡。这叫素糕。有的人就喜欢吃素糕,就着炒鸡蛋或是肉汤汤,咕噜咕噜地下了肚。素糕揪成小块,包上...
大同油糕把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕。油炸糕则比较讲究，大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、...
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