米花糖的做法蒸糯米。糯米蒸到刚刚熟就可以了，倒出来要一粒一粒的，不能太软了粘在一块。蒸熟的糯米倒出来后，和适量米糠混合，搅拌均匀。米糠的作用是把糯米粒彼此隔开，米粒不至于粘在一起。混合了米糠的米粒摊在席子...
米糖怎么做1、准备糯米糯米是做米糖的主要食材，我们先准备一些糯米，将里面的碎米去掉，放到清水里面浸泡一个晚上。第二天早上，再把浸泡好的糯米取出来，放到清水里面洗一洗，再拿出来，晾干。将糯米放到竹箕上面，加入一些...
1、用料：大米，黑芝麻，花生米，白糖，麦芽糖，油。2、将花生米用清水快速地冲洗一下，然后沥干水份，放入盘中，入烤箱高火烤2分钟，取出花生米，把花生米翻动一下，入烤箱再烤2分钟。3、锅内倒入食用油，待油七成热...
做米花糖首先要熬糖油，在升温情况下必须不停地拌和。把握熬糖油的熟度尤为重要，仅有熟度及时了，糖桨才可以扯出丝来，作出的米花糖才能又香又脆。糖油熬好后，食物倒进锅时要迅速搅拌均匀，炒老后即出锅，倒进木...
主料大米：适量辅料冰糖：适量花生仁(炒)：适量白糖：适量麦芽糖：适量核桃(鲜)：适量调料芝麻：适量1,选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却...
步骤一：烤盘装满一盘大米花。步骤二：锅中放少量玉米油，加入两大勺白糖。步骤三：再加入一大勺的蜂蜜（这一勺得有60克左右）。步骤四：大火，轻轻搅动，使糖溶化，开始起大泡。步骤五：大泡转小泡，糖色开始发黄时的...
如题，我想知道:大米叠糖怎么做的!
黑芝麻20g麦芽糖80g植物油15g步骤1：大米浸泡一晚，沥干水，放在纱布上隔水蒸熟，摊开晾晒至干硬(需要放通风处一周左右，中间要常翻拨，使之散开，成干硬透明状就可以了)。步骤2：花生、芝麻分别炒香待用...
步骤/方法1、浸米。将糯米筛去碎米后，用清水泡浸一夜。2、拌糖笼蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。3、碓臼熟米。把筛去米糠、各自...
如题，我想知道:怎样做炒米糖
