做法 1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花 2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味 3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会 4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生 5.放盐调味、最后放味精和...
自制黄豆芽的做法步骤77.保温一天后，已经开始发小芽了，清水冲洗，放置发酸坏掉，然后继续盖上布保温发酵。自制黄豆芽的做法步骤88.保温两天后，芽长了有一寸长了，继续清水冲洗，然后还是保温。自制黄豆芽的做法步骤99.保温3...
一、黄豆嘴炒肉。准备食材：小里脊、黄豆嘴、胡萝卜、盐、食用油、清水、葱、姜、老抽、生抽。1、黄豆嘴洗净放入清水浸泡。2、胡萝卜、小里脊、葱、姜切好备用。3、黄豆嘴用水抄一下去掉豆子腥气。4、倒入油放入肉丁翻...
豆嘴炒肉的做法步骤66.加入少量的醋 豆嘴炒肉的做法步骤77.老抽 豆嘴炒肉的做法步骤88.加入盐 豆嘴炒肉的做法步骤99.加入味精 豆嘴炒肉的做法步骤1010.加入豆嘴 豆嘴炒肉的做法步骤1111.翻炒五分钟左右，等到豆嘴芽...
做法如下：步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；步骤4、待水稍收干，撒入小葱...
【具体做法】：1、照例，先来说食材的选择。市售黄豆芽，以有根正常粗细为佳，可买；反之，无根黄豆芽，身体粗粗胖胖的不可选。2、第一步，先把肉切成丝或条，放进碗中，加盐、酱油、淀粉，用手抓拌，如果是注水肉...
做法:1、绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝。2、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒。3、依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可。凉拌黄豆芽食材:黄豆芽,红椒,...
黄豆嘴焯水一分钟就可以啦，做法:1· 黄豆嘴洗净，锅中做水，水开下黄豆嘴焯水一分钟，去豆腥味，然后捞出备用。2· 蒜切末，葱切段。3· 肉馅加一勺味达美酱油，半勺淀粉，一勺料酒腌制。4· 起锅烧油，倒入肉馅煸...
选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。②掌握好水温，(水温30度以内适宜)定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。...
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