您好：关系很大。比如：蒸馒头，如果水少，蒸汽的浓度就不高，温度就会受到影响，馒头就会发瘪。比如蒸大米，如果水少，大米就会干燥发硬，如果水多，大米就会洗软。谢谢。
制作方法:面粉一斤,水四两,发酵粉5克混合揉至面团推揉不裂开,这样就可加湿纱布或保鲜膜发酵,以免面团皮变硬;,天热发酵约30分钟,天冷加倍时间,目测约膨大一倍左右.就可.等茇酵完成后再揉挤出气泡,制成馒头或包子,...
可以的，确定水不会烧干，可以少放点水，但是建议放多点，以防万一。
1.蒸锅水量：蒸锅中的水量要掌握好，水量过多容易使馒头底部受潮，水量过少则容易让馒头干燥。一般来说，水位不超过蒸屉底部即可。2.馒头大小：馒头大小要适中，过大过小都不好蒸。过大的馒头容易出现中间不熟的情况，...
发面放少了水，面团会比较硬，从而影响发面的效果，可以继续加一些水和白糖，有利于酵母发酵，最后检验面团是否发好，其判断标准就是：面团体积明显变大、手指伸进去戳洞不往回收缩、撕开有明显的丰富的蜂窝组织，满足这三点...
会～蒸馍馍讲究元气～不元气前掀锅盖馍馍口感是不好～下次蒸之前加足够的水～水开后放生馍馍～大概十五分钟左右关火闷一会就可以拾出锅了～～
就算放多了多蒸一会也就把水蒸发了，要是放少了蒸出来又干又硬。不过蒸馒头的时候少放点水蒸的比较快，毕竟那个用不了太多水。做饭嘛，别管过程怎么样，每个人有每个人的习惯，做的好吃就可以了，别放心上，祝开心...
做馒头与水的比例对于做出美味松软的馒头来说至关重要。在制作馒头时，馒头的品质受到水的影响很大，特别是使用的水不同，对馒头品质的影响也大不相同。那么做馒头与水的比例应该是多少呢？首先要明确的是，不同地区的水质...
蒸馒头锅如果缺水烧干的话，蒸的馒头是不会有什么影响，可能会导致蒸出的馒头比较干，而且非常危险，这样容易引起火灾，而且锅也容易烧透。所以说一定要保证锅中水充足。
明明发现妈妈蒸熟馒头后锅里的水减少了，减少的水都蒸发掉了，变成了水蒸气。温度在100度以上是气体、0-100度是液体、0度以下是固体。水的形态还有第四种：水有气态（水蒸气）、固态（冰、霜、雹等）、液态（常用水）...
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