发酵了,哈哈哈
实际上,煮熟的鸡蛋不应该有明显的酒味。然而,如果你在煮熟的鸡蛋中闻到了酒味,可能是因为鸡蛋在煮之前已经变质了。在鸡蛋变质的过程中,蛋白质会分解并产生硫化物、氨气等物质,这些物质可能会在煮熟后留下异味,包括酒味。...
发酵了的味道。
发臭了
是不是坏掉了?鸡蛋表面的一层阻挡空气细菌等进去的物质没了。鸡蛋变质了
鸡蛋打开有淡淡的酒味,是因为变质了!鸡蛋壳看起来是坚固无缝隙的保护层,但实际上也是鸡蛋的“皮肤”,是个透气层,表面的霉菌完全能够通过表皮伸入到鸡蛋内部,造成污染,这种鸡蛋是不适宜继续食用的,请尽快处理,防止其他...
那只鸡先喝醉了酒,然后和一只同样喝醉了的公鸡鬼混,最后就怀上了,于是鸡蛋就带上了酒精味。
酒味是发酵引起的。他煮茶蛋的汤可能时间很长了,所以煮出的蛋就有味。
1、酒酿水烧开之后再下入酒酿,多煮一下,经过高温的蒸发。2、把酒味煮出来再放鸡蛋,然后在煮的时候可以加一些白糖,3、用来提味这样子的话酒味也没有那么浓烈了,口感也更佳 ...
所以做出来的酒酿酒味很重。做酒酿蛋主要为了鸡蛋的鲜香和酒酿的酒香,有的还会放上红枣和枸杞,增加好看的颜色和风味。如果酒酿味道太重,除了减少放酒酿的量之外还可以采取多煮一会儿的方法,酒精会蒸发带走一部分酒味。