做一道菜通常包括准备食材、处理食材、烹饪和调味四个主要步骤。做菜的第一步是准备食材。这包括根据菜谱或自己的口味选择需要的原料，如蔬菜、肉类、海鲜或谷物等。例如，如果你要做一道宫保鸡丁，你可能需要准备鸡胸肉、花生...
食材：菜花1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。制作步骤：1、菜花洗净，撕成小朵，香肠切片备用。2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点...
制作步骤：将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水；炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，...
1、把排骨切块。2、把排骨放入碗里，用清水泡一泡。3、把碗里的水倒掉，往排骨里加入盐、黑胡椒粉和黄酒，腌制一小时。4、把小葱切成末。5、把生姜切成末。6、把大蒜切成末。7、把青椒、红椒和洋葱切成颗粒状。8、...
5、把牛蹄，生姜片，少许料酒一起倒入冷水中，烧开后煮十来分钟，冷水放牛蹄，不要盖锅盖。6、热锅凉油爆香姜，蒜，葱白，八角，香叶，倒入沥干水的牛蹄，翻炒片刻调入生抽。7、继续翻炒，放入咖喱粉。8、放入开水，...
例如清炒菠菜，如下主料菠菜七八两辅料盐味精清炒菠菜的做法步骤1.菠菜摘去老叶、黄叶，浸泡洗净沥干待用2.锅上火加热，倒入适量油，油热倒入菠菜煸炒，煸炒至全部变色，加适量盐，加盖略焖，加适量味精调味...
取胡荽（香菜），择洗干净，切细末。最后，将烤好的肉丝、焯好的葵菜、葱姜蒜末以及胡荽末混在一起，加入适量酱油、醋、料酒、盐、糖等调料，搅拌均匀，即可食用。此菜五味兼备，肉丝鲜嫩，蔬菜爽口，且有葱姜蒜的提...
我最拿手的一道菜是【凉拌豆角】，菜品色香味俱全，而且开胃健脾，非常受家人们喜爱，下面我就来描述一下制作过程。一、凉拌豆角需要的食材明细：豆角500克，米醋30克，生抽15克，盐5克，小米椒2-4个，大蒜5瓣，食用油8...
菜篮子zj2023-06-08·TA获得超过7759个赞关注展开全部酱扒茄条一、食材:茄子3个、大酱1勺、葱10克、蒜15克、食用油400ml、食盐2克二、酱扒茄条的做法与步骤1、茄子,葱,大酱准备好。2、茄子去皮,切成筷子...
【菠萝鸡翅】材料：菠萝半个，鸡翅中10个，青椒一个；盐、酱油、料酒，姜、蒜片。做法：1.鸡翅洗干净，菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用。2.鸡翅一切二，锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出淋干水分。3.锅中放油，放入蒜...
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