籼稻和粳稻都是大米，二者的口感不同，具体哪个更好吃要根据个人口味决定。籼米比较常见的有泰国香米、中国香米等，粒形纤细而略扁平；粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，籽粒短而宽，呈椭圆形或椭圆形。籼米的价值 ...
粳米好吃。籼米中的直链淀粉高，进而导致其黏度比较低，口感相对来说就差了一些；而粳米中支链淀粉高，富有粘性，在蒸煮后能完成成粘稠的糊状，吃起来是口齿留香。这就意味着粳米比籼米更好吃了。粳米 粳米是大米的一种，...
你都知道籼稻和粳稻之分，还不知道如何做饭啊？大多数情况下，无论做米饭还是熬粥，粳稻都比籼稻更香。如果非要分的话，做米饭用粳稻，因为毕竟吃的是纯米饭，更香，口感好。熬粥用籼稻，因为米的部分口感价值让给了粥 ...
籼米味道更好，然后很多人喜欢煮。这种食物的味道是独特的，它的声誉得到了大家的认可。我们可以在一些餐厅买到，很多年轻人对这种食物情有独钟。而且它的价格也比较便宜，一般是13元一份。籼米又称长米、仙米，是以籼米为...
从口感来说，北方人更喜欢吃粳米，而南方人更喜欢吃籼米。在口感方面和营养成分方面区别也比较大。粳米和籼米的区别 1、原粮品种方面 在植物学上,稻谷属于本科稻,属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种,分为籼稻和粳稻.籼米由...
出米率较低。粳米茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。4、形状不同：籼米是椭圆形或者细长形，粳米米粒则呈椭圆形。5、加工材料不同：籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成的。
通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲。籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口，籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得粘性不足。论营养：糯米>粳米...
籼稻和粳稻根据生长期不同，均有早、迟、晚之分。一般说，早稻米质比晚稻疏松。耐压性差。加工时易碎，米饭的黏性和食味也较差。籼稻以迟稻为主。品质较好。粳米所含磷质略高于糯米，而糊精的含量则低于糯米。糯米性昧甘...
肯定是北方的粳米更好吃了，像特别好吃的五常大米，响水大米，依兰大米等东北大米都是非常好吃的粳米，我家平时吃的就是这几种米，由于东北地区独特的地理环境和气候，大米的营养和口感都非常赞，下面就为大家详细介绍一下我...
一、粳米和籼米哪个适合蒸米饭 籼米 籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白，其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高，所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。二、大米的种类 1.粳米 粳米是粳稻的种仁，是我们日常生活中...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07