1、新鲜鱿鱼直接炒，需要5分钟左右，焯水后再炒，需要3分钟。2、炒鱿鱼的时间不宜过长，以免鱿鱼的肉质过老，吃起来影响口感。鱿鱼炒着吃时，可以用于制作洋葱炒鱿鱼、蒜苔炒鱿鱼、芹菜炒鱿鱼、韭菜炒鱿鱼等美食。鱿鱼炒好...
锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。放入鸡精翻炒均匀，关火。
爆炒鱿鱼两三分钟就可以熟，鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片要6-8分钟。整只鱿鱼，需要12分钟左右。湿的鱿鱼容易变质，如果是干的，一般密封放半年都可以的。1、色泽：优质鱿鱼干微透红色，无霉点。变质的鱿鱼干色深暗，白霜过厚...
1、锅里下油，葱姜蒜末、干辣椒、花椒爆香加1勺蒜蓉酱炒出红油（没有蒜蓉酱用豆瓣酱）倒入鱿鱼须翻炒均匀（约8分钟）。2、加2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺糖和鸡精翻炒入味，撒上洋葱，青红小米辣翻炒均匀即可...
下午清洗3食材准备4热锅下油5先倒入青红椒姜片爆炒出香味6然后倒入鱿鱼须，不加水爆炒几分钟7青红椒差不多熟时，加入料酒继续大火爆炒，至鱿鱼须熟透。大概需要五分钟8五分钟后，加入酱油盐调味即可...
爆炒4分钟左右即可熟透。烹饪整根的鱿鱼，需要6-8分钟。用鱿鱼煮汤，需要烹饪15分钟左右。鱿鱼别名柔鱼、乌贼，分布于热带和温带浅海，肉质肥嫩可口，可以用于制作干炸鱿鱼、鱿鱼串串、家常煎鱿鱼、香辣鱿鱼等美食。
如题，我想知道:做法,爆炒鱿鱼须怎么做好吃,爆炒鱿鱼须的家常做法
爆炒鱿鱼须是一道菜名，辛辣可口，10-30分钟可制作完成菜品。
4.鱿鱼丝切成寸段，焯水是为了去掉水分和腥味，水稍多些，水开后放入鱿鱼须段，不加盖，焯七分熟捞出沥水备用。5.郫县豆瓣酱炒香，依次泡椒、青椒、姜丝、蒜蓉入锅爆香。6.放入沥去水分的鱿鱼须大火翻炒，2分钟即可。
在锅中加入适量油，等到油温到达60℃-70℃后，加入蒜末、姜末爆香。4.加入鱿鱼须把清洗好的鱿鱼须放入锅中，翻炒均匀。等鱿鱼须开始卷曲，就可以关火了。5.加入香菜即可出锅前撒上香菜末即可。烹制这道菜品...
