1. 豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片;2. 豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出;3. 用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好;4. 扎紧袋口放在开水里煮20分钟,去掉污物和黑色浮沫;5. 然后,把香料...
卤豆腐皮怎么做1、用料:豆腐皮适量,姜适量,盐适量,酱油适量,猪油适量,十三香适量。2、豆腐皮改刀在长约10厘米,宽约6厘米的大块。3、放在小锅中,加水没过豆腐皮,加酱油。4、加十三香粉,味道也更好把握,注意用...
1、把豆腐皮用温水清洗干净,从豆腐皮的一边卷起来,留上几公分不用卷。2、用刀把豆腐皮卷起来的那部分,切成宽窄一致的细条。3、切好的豆腐条摊开平放在菜板上。4、沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。5、用牙签扎...
卤蛋的做法 11、先把鸡蛋放入冷水中煮熟,捞出去壳;22、取大概20克的酱油,把去壳的鸡蛋放入轻摇,让蛋醮上酱油;33、将所有的卤料加入水中烧开,放入鸡蛋小火煮1小时左右即可。
准备豆腐皮3张,叠起来切成一厘米宽的长条,放入盘中备用。小葱一根,切成段;生姜一小块切成姜片;放入几粒红干椒,几粒花椒, 两片香叶,一粒八角备用。食材准备好啦,我们开始进行下一步操作。起锅倒入食用油,油温至五...
豆腐皮 随意 八角 花椒 小茴香 香叶 丁香 老抽 盐 姜片 葱段 适量 卤豆腐皮的做法 锅里放水,加八角 花椒 小茴香 香叶 丁香 老抽 盐 姜片 葱段大火煮开,沸腾十五分钟 用线将豆腐皮捆成卷 加入豆腐皮煮20-25分钟,...
河南卤豆皮的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 豆皮打结。步骤 2 或切成宽条。步骤 3 锅中烧油,要多多的油。步骤 4 油热后下豆皮炸,炸透。步骤 5 我的有些地方没炸透,一定要都炸透,这样才能更筋道,更入味儿...
街上卖的卤豆腐皮很好吃,闲来无事,在家自己做了一锅卤豆腐皮,味道还算不错,下面说一下我的做法。将买来的豆皮放水里洗净,洗的时候不要用力,豆皮容易破了。买了2张大豆皮,从中间分成2半,变成4张,然后分别卷好...
步骤 1.锅中添入清水烧开,放入豆腐皮焯烫片刻,捞出过凉,沥干水分。2.将豆腐皮切成方片状,备用。3.锅内放入排骨汤并加少许冷水,烧开。4.放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。5.下入豆腐皮,煮熟入味,捞出...