如题，我想知道:砂锅鱼头怎么做?
平锅跳水鱼材料：白鲢鱼一条，紫苏叶3~5片，青、红辣椒、干辣椒各取4~6个，姜小块，大蒜、香菜、小葱、植物油盐、酱油适量做法：1、蒜、辣椒洗净，切末，大蒜留几个切片；2、新鲜的鲢鱼去鳞，从肚子切开，取出内脏、...
1.把鲢鱼头收拾干净，洗净、拭干水分，入油锅中两面煎黄。2.将瘦猪肉切薄片，大白菜洗净切长方形块，香菇去蒂洗净，一同放入砂锅，加水、酱油、盐、胡椒粉、笋片、辣椒，放入鱼头一起上旺火烧开，再用小火焖煮1小时。...
水烧开约5分钟，加入嫩姜丝先加入鱼头熬煮2min下入鱼骨约2min后，放入剩余鱼肉，加入二荆条和小米椒。视鱼头熟的情况，捞出鱼头。放入水淀粉稍微拌匀之后，加入葱白。尝味、调味。鲢鱼炖豆腐用料白鲢鱼1条豆腐1块...
1、白鲢鱼一条收拾干净2、切成几大块表面拍上面粉3、用油锅煎的表面金黄4、准备料酒生抽老醋兑成的料汁葱姜花椒大料准备好5、这是煎好的鱼6、锅底放入少量的油放入煎好的鱼放入葱姜花椒大料等7、放入...
1、鱼头洗净中间剖开。萝卜洗净切片备用，就是家里种的普通水萝卜或者红皮萝卜。香菜洗净备用，冬天的香菜比较小，也是家里自己种的。大葱中间剖开切大段，姜、蒜切片备用。2、热锅中加入八角、花椒先煸一下，出香味后加油...
鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴。做法（1）鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块备用。（2）大火烧热炒锅，下油烧热，放入姜片、葱白煸香。（3）将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧...
下边教大伙儿自己做剁椒鱼头炖萝卜来吃的方式。剁椒鱼头炖萝卜粉丝的做法：1.剁椒鱼头清洗，箩卜削皮切成片2.热锅冷油，放进剁椒鱼头煎，煎至双面金黄色3.放进姜蒜炒成香气4.添加米酒，生抽酱油，酱油5.放水，加白...
蒸白鲢鱼干材料白鲢鱼干300克，胡椒、葱姜蒜、料酒适量。做法1、鱼干泡发去咸味。2、用胡椒粉、葱姜蒜、料酒混合涂抹鱼身。3、上锅蒸10分钟即可食用。
1、鱼头去鳃、去牙，一劈两半，里里外外清洗干净，抹一点料酒按摩一会儿，我用的白链鱼头，用胖头鱼或者其它大鱼头更好啦。2、洋葱、大蒜、姜片、小葱准备好。3、粉条用凉水或者温水泡软备用。4、北豆腐一盒，用北豆腐...
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