不可以的豆腐坏了会发酸，而臭豆腐是要发酵，其工序是截然不同的。
不能臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度...
不能，很大气味，并且变质了
不可以。因为臭豆腐是由青蒜、花椒、大葱等新鲜香料等调味而成的，但是若豆腐已经放臭了，这些新鲜香料就无法把豆腐的异味覆盖掉了。此外，若豆腐放臭了还会产生一定的细菌，长时间放置的豆腐容易导致腹泻等症状，建议不要食用...
可以制作霉豆腐啊。把细盐与辣椒粉拌在一起，然后把霉好的豆腐放进去滚一下，再装在罐子里，再往罐子里加适量的酒与温白开水，再放几天，就可食用。
不能，发酸表明已经变质了。变质的豆腐含有大量病菌，食用后会导致食物中毒。臭豆腐做法：（1）制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，...
臭豆腐是不是用坏了的豆腐做的亲，还是倒了吧，坏了跟做的工艺是不一样的，像你这样说什么坏的都可以做成好的那还得了，倒了吧！
然后我们将豆腐放在阴凉的处，等到5~7天，等豆腐全部都长毛之后，再取出来，用白布将上面的白毛去掉，然后呢闻到刺鼻的臭味，就证明这样的臭豆腐已经做好了。三、这样就可以拿出来炸着吃了。我们将发酵好的臭豆腐放到油...
五香臭豆腐的做法乃将豆腐放进特制的汉方草药中发酵，为紬发，乃是长江流域的口味，至于发酵的时间则视季节而定，夏天约8小时，冬天约十小时，此种臭豆腐透着香味，将之切成小块油炸，外表酥脆内层鲜嫩，在淋些酱油、醋、...
可以的。
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