如果大将快里有黑灰做大酱多发黑色了主要是酱快四号了，都会有毛黑毛绿毛红毛的，但是如果刷不进的话，下了酱天天打牌的时候往出撇撇净了就好了。
酱块里面长黑灰像锅底灰似的不能吃。老棚这可能是大酱块子发大劲了发黑，或者大酱发酵时水分少温度高，发生了褐色反应。如果大酱尝尝味道没有异样，可以采取以下方法解决：一斤黄豆浸泡透了煮烂捣泥好了过称。一斤黄豆泥加...
你好，根据您所描述的情况，应该是一种结晶体。比如盐分的结晶，蛋白质什么的和空气，水分结合，都会有结晶体出现，应该是不会有问题。东北农村大酱都是这种方法做出来的
首先，我们需要判断一下大酱是否过期，因为过期的大酱会变质并出现黑灰色，如果是过期了的话就不能再使用了。如果大酱没有过期，那么就需要检查一下大酱的保存方式是否正确，因为如果保存不当也会导致大酱变质。如果大酱是新的...
里面的菌落群在生长繁殖
东北大酱块里黑灰是有毒的。东北大酱里的黑灰是霉菌。东北大酱放了很长时间就会出现这种黑灰，也可能是里的水放少了，酱比较干，就会发黑。
大酱块子的表面长有黄绿色的黄曲霉、有黑色的毛霉菌、青霉菌、灰霉菌、还有白色的根霉菌。表面长白色和黄绿色为好。大酱块的里面长的枯草杆菌。里面红棕色为好。
1、酱块是由熟黄豆捣碎制成的，过长时间的发酵酱块就会因为干燥而出现粉末。2、在发酵过程中菌群也会产生很多粉末物质，这些都是不能食用的，需要涮洗干净。3、在制作酱块的时候黄豆没有完全捣碎也会出现很多的面面，等...
酱块子发酵灰绿色的毛像水泥面子有毒，因为灰绿色的毛像水泥面子可能含有有毒物质，如铅、镉等，食用可能会导致中毒，建议不要食用。
酱快的时候裂开，缝隙里面有黑色的粉末状东西。正常，因为它有裂缝，干燥的比较快，变成了粉末。
