能吃。超市一元一斤湿米粉散装米粉是以大米为原料，经磨装、糊化、成型、冷却等生产工序加工，并未经干燥的米粉，都是人们可食用的东西，保质期一般是24小时，不会对身体造成伤害，所以超市一元一斤湿米粉散装米粉能吃。
不同性状的米粉工艺也是不同的,片状的米粉采用的是湿法工艺,比起干法工艺制成的颗粒状米粉更不容易在冲泡时结团,口感也更为细腻。多次浸泡、磨浆、过筛的物理研磨方式也会让米片更为细腻,易于冲调。 ❺特殊体质需要 宝宝乳糖不耐...
在本地的话，厂家直接供应新鲜的米粉，一团团的，一团有2两！是湿的，外地可以买干粉的，容易保存，只要沸水烫软就行，都差不多，我是在昆明开桂林米粉店的，用的就是干粉，都差不多，但是要买正宗厂家的 ...
大部分都会用干米粉泡制的，一斤的干米粉可以泡4碗湿米粉哦。米粉泡发之后跟鼠标线一般粗细。泡煮流程：1、泡涨米粉因为是纯大米比较干，直接煮干粉的话要的时间就长些；如果想要快点煮熟，建议亲们在前一晚用热水把粉先...
而由于湿法米粉的制作工艺可以减少米粉中营养物质的流失，便于食用保存，也能减少储存过程中的氧化现象，让宝宝获取更丰富的营养。工艺差别分析 1、干法米粉采用的是高温膨化法，采用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状，再干...
工艺无大差别，质量也相差无几，心理作用而已，人们总以为现做的新鲜嘛。
超过时间则容易断碎，或者干硬难以下咽。取米粉应该用温水润手，这样才不至于沾住手。新鲜的湿米粉买回去可以放在篮子里放在通风的地方，也可以放在冰箱的冷藏室内，最多只能保存两三天的时间。米粉具有非常好的补血益气的功效...
制作工艺不同：干米粉采用高温膨化法，通过干燥脱水的湿米粉制作而成；湿米粉则是通过泡米、打浆、配料、滚筒等工序制作而成。储存方式不同：干米粉因为其干燥可以长时间保存，湿米粉则需要放入冰箱冷藏保存，以防止变质。
干的。螺蛳粉用的是干粉。米粉厂用把大用榨粉机榨出圆的米粉，湿粉一般直接出厂到卖米粉的店。而螺蛳粉是用烘干的米粉。烘干的米粉便于存放，煮出来后比湿粉更有柔韧性。螺蛳粉的味道关键在于汤，其汤用田螺蛳配上各种...
他们的袋装桂林米粉是目前我尝过的真正意义上的鲜湿米粉，湿度和口感跟我在老家桂林吃的一样，就是在热粉的时候要小心翼翼点，米粉是熟的，在热透之前不能有太大的动作，要不然容易断。
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