用猪油的余温把黄豆和花椒的香味呛出来。把剩下的猪油全部过滤到罐子中就好了。提示：一般8-10个小时后，猪油就会凝固，凝固之后猪油是雪白的，咱们吃多少用筷子取多少即可，炒菜吃特别的香，而且非常方便，就连剩下的油渣...
9、放入葱姜以后继续用小火熬制，把姜和葱的香味熬进猪油里面去，熬至葱姜变色变干以后把猪板油和葱姜都捞出来。10、准备一个干净的不锈钢盆，把花椒和黄豆放在里面（用油的余温把香味焖出来），用漏勺过滤把熬好的猪...
之后再将准备好的花椒和黄豆一起置于碗中，在关火之后将备好的猪油置于黄豆和花椒的碗中，这样可以很好的改善猪油自身的油腻感，也可以让猪油的味道更加的香醇一些。
准备一个大一点的猪油盆，里边撒上一点麻椒和黄豆，这也是老祖宗留下的作法。麻椒就是为了去腥提鲜，黄豆听说能增加猪油储存的时长，这一并没有哪些科学论证，但加上危害不容易大。第三步再次等到板油变为有点儿发黄的...
渐渐的水分熬干之后，猪油变得清亮，板油的颜色也逐渐缩小，从金黄色煸炒焦黄色，说明油脂已经完全被熬出来了，这个时候就可以关火了。在容器里面放入几颗 干黄豆，再加一些盐 ，然后用比较细的筛子过滤一下，把猪油倒进容器...
要想熬制的猪油量多且不变色，最好用水来熬制。这是父亲多年熬制猪油得出的经验。而我也自然而然学习了。洗干净的锅内放入一碗水（就平常家里吃饭的饭碗大小即可），然后把刚才焯水的猪肉放进去，先用大火熬干水分，直到...
把黄豆和干花椒放进盆子里，用漏网把猪油过滤进盆子里，用余温把黄豆和干花椒炸香，最后再加入少量食盐，这样会更容易保存，如果放在冰箱里冷藏保存，不加盐也是可以的。这样，干净清亮超级香的猪油就熬好了 展 ...
第二：还有我熬猪油的时候，喜欢在最后放一些葱姜进去，这样猪油的香味会更浓，只是稍微黄一点，我认为关系不大，只要香就对了。第三：要记住要用水来熬猪油，这样方便安全，并在熬好的猪油放一点黄豆和花椒，这样做猪油...
6、最后将锅中的油渣熬成焦黄色，这个时候的油渣基本全都熬出油了，然后将油渣全部捞出来备用，熬好的油渣可以炒菜，包包子或者包饺子的时候放在里面，是非常不错的。7、准备一个干净的容器，在里面放上一把处理干净的黄...
3.油脂熬出来后边撇出油脂边熬，这时将准备好的葱姜下锅炸出香味，炸至葱姜微微焦黄后既可以捡出来丢弃。把猪油舀出来过筛，直到不出油了，把干花椒和炒香的干黄豆（干黄豆在无水无油的锅中炒到微微炸口就可以）放...
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