切好后先用糯米纸包一层再用糖纸包起来即可
牛轧糖不一定要用糯米纸,用糖纸就可以了,糯米纸是用甘薯、玉米或小麦等的淀粉做的，做牛轧糖的时候包糯米纸可以防止糖与糖之间互相黏连，不用糯米纸也是可以的。牛轧糖又名鸟结糖，是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、...
因为糖葫芦和牛呀唐外面都有糖分，要是裹其他的纸就很容易粘住，还很难取下来，但是糯米纸就不同了，就算是粘住了也可以吃啊
晾凉步骤6室温冷却之后，开始切糖先切成长条之后，再切成小块用刀来回锯，切面会更工整步骤7先包一层糯米纸，不仅可以防止和糖纸粘合，也可以让牛轧糖保质的更好步骤8装袋后可以拿来送人哈哈～
1、做牛轧糖没有糯米纸，可以选择用糖纸来进行代替。另外正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，而且是不含香料和色素。买的时候一定要看清配料和生产许可证。2、牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖...
牛轧糖外面包著一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸(WafferPaper),它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。基本介绍中文名:牛轧糖外文名:Nougat主要原料:花生,麦芽糖...
放在阴凉地方静置15至30分钟，用糯米纸包起来就可以了，不用特别坚硬。若牛轧糖不凝固，原因可能是麦芽糖煮的温度不够，另外的原因可能是凝固的时候没有盖好做好的牛轧糖，它潮吸了水分无法凝结。步骤如下：1、备好所有...
自制牛轧糖没糯米纸包，可以用糖纸来代替糯米纸。因为糖纸和糯米纸有同样的作用，具有很好的导热性，能够包裹牛轧糖经受高温，而且不会破裂，同时也能够被人体所食用，没有危害。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软...
还是油布揉起来更方便。糖凉了就可以切了，我没放冰箱降温，因为室温不到10度，室温晾凉就行了，而且放冰箱感觉表面会潮先包糯米纸，再包油纸，我没有买漂亮的糖果纸，就用了普通油纸包了。
如题，我想知道:牛轧糖怎么做?
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