没有处理好海螺，其内脏等没有剔除，而且杂质没有除干净，杂质中有苦的东西；水不干净，含有杂质，所以会苦。海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈...
煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨。挑选...
这种一般是因为海螺的胆破了，紫色的是胆汁，胆汁都是苦味的，这种吃了口感肯定是不好的。海螺发紫是不是坏了 这种一般是因为内部胆汁破裂导致胆汁粘在表面，这不仅影响海螺的味道，而且对健康不利。另外，如果在高温条件下...
不能。海螺煮熟有紫色是因为海螺的苦胆破裂造成的，胆汁会污染螺肉，导致口感发苦。大量食用后可能会出现恶心呕吐的可能，所以煮熟是紫色的不能吃。
海螺的苦胆位于海螺的背部绿色的区域，这一区域是海螺的苦腺，在这里开一刀，会露出海螺的肝，肝旁边绿色的豆状物就是苦胆了，如果不去除苦胆，味道会差一点。除此之外，海螺前面的硬盖不能吃，不消化。海螺清理方法：新鲜...
1. 海螺脑位于顶部偏下的白色部位，由脑腺分泌的贝类毒素耐酸、耐煮、耐高温，不易被破坏。2. 海螺胆位于背部绿色区域，是海螺的苦腺，其中的苦胆含有苦味，不建议食用。3. 海螺尾部是海螺的内脏与排泄器官，含有排泄物和...
（2）海螺苦胆不能吃、海螺的苦胆位于海螺背部，海螺的内脏部位就在这里，苦胆味道苦涩，误吃到嘴里口感特别的糟糕，所以最好在吃的时候将海螺苦胆给挑出来，然后丢掉。（3）海螺尾不能吃、海螺尾部有排泄肠道，吃海螺尾部，...
其实那是它的胃、肝脏、还有生殖器官。它的排泄口在头部。少吃几个没事，多了对身体不好。还有苦胆，就是海螺肉和黄中间一条紫黑色的皮。味道是苦的，吃也没啥事，好别多吃。海螺食用方便，无须加佐料，煮熟吃就可以...
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07