不好吃,因为火候掌握的不够的话,不容易嚼烂.而且肉太柴.
老母鸡肉实际上不怎么好吃，一般都用老母鸡来煲汤 如果不使用高压锅根本炖不烂的
老母鸡汤炖着吃是非常好的，需要我们准备好土鸡1只、山药1根、枸杞1小把、葱姜、料酒、盐。首先要把鸡清理干净腹腔，之后切成小块，同时葱姜需要洗净，把姜切片，葱也需要打成葱结。我们把切好的鸡块放入锅中，之后再在其中加入足量的冷水烧开。撇去浮沫之后，加入一汤匙的料酒。然后再放入姜片和...
老母鸡好吃。老母鸡主要养来吃肉，肉细腻。蛋鸡是养来下蛋的，肉质租，老母鸡的骨架比肉鸡要小，而且体内的黄油要多很多。脚爪的指节细而小，蛋鸡的粗而壮。老母鸡的骨和肉比例比蛋鸡的小很多。熟了之后老母鸡的味道深厚而悠长，蛋鸡肉多而味淡。
宝贝：下蛋母鸡的肉好吃，因为在它的肉和皮之间会包着一层黄油。吃起来特别香，所以养鸡场淘汰的母鸡肉比公鸡肉好吃的多。
清炖老母鸡的营养价值与误区 民间有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比仔鸡高出多少。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长...
得分什么原因呗.得病就不要要了.老母鸡不能下蛋淘汰这种老母鸡是可以炖汤的，以喝汤为主，这鸡肉肯定不好吃，很老，没有鲜味
淘汰下蛋后的老母鸡，只要没有感染疾病的话也能吃，如果是因为某种疾病而导致下蛋量低，那是不能再继续食用的。蛋鸡一般在下蛋2－3年的时候，它的产蛋数量就会降低，此时就会遭受淘汰，想要吃鸡肉的话是可以的。鸡的寿命大概是7、8年，所以即便是已经被淘汰了的话，基本上也不会影响口感。
老母鸡是可以吃的′，老母鸡的鸡肉不容易炖烂，最好用高压锅压二遍，或者用其它的锅煮一个小时，鸡肉才能炖熟。
可以吃。就是得多煮一会。用砂锅煮好软。吃起来。味道鲜美。很好吃。也有营养。
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