蒸鸡蛋羹再油炸是什么菜

也叫蛋白糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发，只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可，一般适用于软炸，如：软炸鱼条、软炸口蘑等。2．蛋泡糊 也叫高...

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在锅里加入水，放进各种香料，八角、桂皮、香叶、大葱等等，再加入生抽等调味品，慢火煮二十分钟 最后出锅的炸鸡蛋是这样的，味道好极了。你们自己尝试一下吧!食材食谱热量：720(大卡)主料鸡蛋若干水适量 一、蒸蛋 1.将...

虎皮蛋 虎皮蛋，是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。炸制后的蛋白皮层食之油酥，增进了蛋的风味。1、制作方法。先将蛋煮...

懒人蒸菜 肉沫水蒸蛋 所需食材鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱花生抽、蚝油、白糖、盐、温水 做法步骤 ①碗中打三个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,加半碗温水,拌匀 ②过筛一次,盖上保鲜膜,扎几个小孔,水开上锅蒸10分钟 ③起锅热油,倒入肉...

韭菜炒鸡蛋为例——食材准备：鸡蛋100克、韭菜200克、盐适量、食用油适量。1、把鸡蛋打进碗里打发后倒进油锅里；2、一边煎一边用筷子快速的划开，取出备用；3、韭菜洗净切段；4、起油锅，倒入韭菜；5、再加入适量的盐...

6.中间打入鸡蛋（也可以用鹌鹑蛋）；7.洒上些精盐，入锅蒸上15分钟；8.开盖，在鸡蛋上面淋上些食用油，再烧1分钟；9.出锅。这是一道快手小菜。肉末蒸蛋是一道家常菜,不仅美味,而且营养价值高,鸡蛋所含的蛋白质含量...

答：一、做肉泥蒸蛋需要的食材：猪肉250克、鹌鹑蛋6个、山药100克、玉米粒50克、小葱20克、酱油2勺、盐2勺、油10克。二、肉泥蒸蛋的做法：1、把猪肉洗净。2、把猪肉剁成泥。3、把山药去皮洗净。4、把山药剁成末...

这是炸日本豆腐（鸡蛋豆腐），这种豆腐本身就是用鸡蛋做的。直接炸就会出现您说的效果。