自制饺子皮做法主料：中筋面粉400克辅料：盐4克、温水230毫升做法步骤1、先来和面，面粉和盐混合，盐可以增加面粉的筋性。2、接着加温水，温水和出来的面会稍微的柔软一些，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，表面光...
下面跟着我来看看饺子皮（薄而筋道不用一个个擀）的做法吧：用料制作步骤步骤1给盆中依次加入面粉、蛋液、盐、水，用筷子搅拌成絮状。步骤2用手揉成团，不光滑也没关系。盖上盖子或保鲜膜醒发，每隔15分钟折叠一次，...
自做饺子皮准备食材：1000g高筋面粉，1个蛋清，4g食盐，500g清水。制作方法：事先准备一个大盆，往里面倒入高筋面粉，再加入少许的食盐和一个蛋清，用筷子搅拌均匀，随后将冷水加入面粉当中，这里千万不要着急倒入清水，而...
水晶饺子皮的做法：材料：澄面澄粉澄面中加入玉米淀粉（比例9：1）1.5杯，水1杯，猪油一大勺，盐或糖一点(做虾饺用盐，做饼用糖)。做法：1、将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀；2、倒入开水，边搅边倒，...
自己做饺子皮不需要放其它东西，只需要高筋面粉或中筋面粉，为了增加筋性，可加入少许的食盐。
很多人都喜欢在家包饺子，但是为了方便都是去外面买现成的饺子皮。其实饺子皮在家也能自己自制，制作方法简单，好吃筋道，快来学学吧准备材料：中筋面粉500g、水235克，盐2g制作方法:1、把所有材料倒入大碗！2、手工搅拌成...
最好盖上保鲜膜防止风干。大块的是醒发后重新压制的面片，调整了压面机的厚度3档。第5步、开始取饺子皮咯。面皮两面都撒上面粉防粘。用我儿子的幼儿园水杯来取模。第6步、取模后，剩下的重新用压面机重复步骤。
我认为需要用高筋面。可以加一些淀粉或者是一些酵母粉，因为可以促进发酵。
流程4用擀面棍把饼形擀成圆皮。流程5擀面皮要薄如纸，且正中间略厚边沿薄。流程6最终加馅做饺子。作法二流程1小麦面粉300个，水烧开，加进流程2揉面团大概10分钟上下，然后置放30分钟以上作法三流程1揉面。自来...
整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。6、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。食材：面粉300克、水170克、盐1/4小勺...
2024/6/13
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2024/6/13
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