炸薯条用玉米淀粉。在薯条上包裹一层玉米淀粉再炸，不仅可以防止薯条炸糊，还可以让炸出来的薯条颜色更加金黄剔亮，吃起来更加清脆爽口。做薯条的土豆要挑选表面金黄没有虫咬，新鲜没有异味的，这样的土豆炸出来的薯条才风味独...
炸薯条的时候当然是放入玉米淀粉了，一般放入玉米淀粉是为了参加表面的书写吃起来更酥脆的，放不放都是可以的，不胖的话表面就没有那么酥脆。
炸薯条一般使用的是玉米淀粉，这样炸出来的薯条不仅不容易糊和粘黏，而且吃起来口感更加脆嫩，颜色更加金黄，如果家中没有玉米淀粉，也可以使用面粉、红薯淀粉替代玉米淀粉。炸薯条用什么淀粉实际上，薯条本身含有一定的淀粉，如...
裹好了，不要裹太多玉米淀粉，锅中倒入大量食用油，开始加热油温至六七成热时，倒入薯条，转中火，先不要用工具翻动它，稍等一小会，待土豆条表面炸出硬层，用木筷翻动滑动土豆条，使其受热均匀（油里没水，土豆条裹...
薯条可以用玉米粉或者面粉来裹上一层薄薄的粉，这样可以帮助烤薯条更加酥脆。如果您想让薯条更健康，可以选择使用全麦面粉或者杏仁粉等健康粉末。另外，您还可以尝试使用调味面包糠或者海苔碎等调味料来增加薯条的口感和味道。
炸薯条可以使用的淀粉如下：1、玉米淀粉：炸薯条可以使用玉米淀粉，玉米淀粉能使薯条更脆更金黄，而且不易糊粘，吃起来更加清脆爽口；2、土豆淀粉：土豆淀粉的吸水性和糊化性能够增加炸薯条的口感，使其更加酥脆；3、红薯淀粉...
炸土豆条这样做，又香又脆，家里孩子都喜欢。今天就给大家带来在家就能做的“薯条”——酱汁土豆条。【酱汁土豆条】1.首先我们准备一下食材：土豆两个，削去外皮，切成宽条，放在盆里，撒上玉米淀粉，颠盆拌匀。小技巧：...
这样就不用担心土豆回生的问题了。时间到捞出控干水分，加入玉米淀粉，颠盆让土豆条都均匀裹上玉米淀粉（裹粉可以让土豆条炸出更酥脆，而且炸出的薯条不破碎，还不会出现粘锅）。炸薯条是孩子们非常喜欢吃的食物，也是西式...
土豆炸薯条做法：用料：土豆2个、玉米淀粉适量、盐1小勺。步骤：1、土豆洗净去皮，切1厘米厚的片再切成长条，洗去淀粉备用。2、锅中烧开水放一勺盐，下土豆条煮1分钟。3、捞出凉水中过凉。4、尽量擦干表面水分。5、...
炸薯条是可以用生粉的，也可以使用玉米淀粉，可以任意看自己情况选择使用哪一种的。炸薯条制作方法首先将准备好的土豆削皮将它切成粗细均匀的长条，可以宽一点也可以沾一点，我每次都在8mm左右，在锅中加水烧开，将薯条丢...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07