03酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道非常下饭的素菜，制作方法简单，味道酸辣可口。土豆丝炒制后，调入适量的醋和盐，不仅能提鲜，还能增加口感的层次感。这道菜健康又营养，适合作为下饭菜。04尖椒豆皮 尖椒豆皮是饭店中必点素菜...
凉拌金针菇，这一道菜应该最没有什么难度，金针菇要汆烫熟哟。茄汁海鲜菇，没想到除了凉拌，用茄汁焖上一锅，酸甜开胃，果然也是下酒菜。综合了几道菌菇类的素菜，也是下酒菜，菌菇的口感香脆又百搭，你们更喜欢哪一道呢...
下酒菜一般都是凉拌菜，也有一些煎炒油炸的，每天大鱼大肉胃里会感觉太油腻，有时候吃多了消化不好，因此在过年期间多吃一些具有润肺清心、解渴润燥、养胃生津、清降胃火、帮助消化、增强食欲、润肠、解酒功效的素菜，...
【香辣土豆丝】这是一道素菜，加点香醋，香辣，爽脆，很好吃，比肉还过瘾。做法：1.土豆去皮清洗干净，切丝，土豆丝越细越好。用冷水浸泡2分钟，捞出沥干水。2.锅烧热，倒入花生油，放大蒜、辣椒煸炒香。3.转为旺火，...
古代人最普通的下酒菜就是豆子，包括茴香豆；腌制的蔬菜，例如萝卜，芹菜，也经常拿来下酒；还有芋头也拿来下酒。这些都是素菜，是最便宜的下酒菜。除此之外，螃蟹(包括江蟹，海蟹)，小虾和鱼也经常拿来下酒。制作方法也...
01.酒鬼花生 食材：干花生 500克、麻椒 一把、干辣椒 一把、盐 适量 做法步骤：1.将干花生米洗净，放盆中用清水浸泡一小时左右，然后剥去花生米的红衣，沥干水分 2.炒锅内放油，油5成热时放入花生，油慢慢小火加热，...
把花生米晾凉就可以开吃了，一盘又酥又脆的油炸花生米就做好了非常适合当下酒菜，平时当个小零食吃也非常不错哦！煮毛豆：准备一斤毛豆洗净把毛豆两段尖角去掉方便入味，把处理好的毛豆放入盆中放少许盐和清水给毛豆搓洗...
1、麻酱拌秋葵 麻将拌秋葵绝对是一道在饭店里下单最多的凉菜之一，口感细腻脆爽，再加上麻将的香味，绝对堪称是一道美味菜肴。2、荷塘小炒 荷塘小炒是广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素...
1、蒜蓉粉丝娃娃菜 这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可，味道超级香，菜的颜值也是很高的，绝对是过年素菜中的首选。2、香菇油菜 香菇油菜用到最重要的调味料就是...
菜的品种有很多，咱也比不上老佛爷弄个满汉全席，但下酒菜确实有喜欢的。1 水煮花生米。一盘花生米，号称战斗到底。三五好友，闲来小聚，来盘花生，战斗到底。2、素拼一盘。各式各样大杂烩，迎合不同人不同口味。3、酱...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07