3、姜5g切丝放入脑花周围。倒入2匙料酒，1匙酱油。4、倒入葵花油（注意油要没过三分之二猪脑）。撒入两小匙盐，半匙糖，三匙孜然。5、大蒜5g拍碎后剁成蒜蓉铺在面上。6、放入烤箱200度烤二十分钟。完成取出后 葱切末...
1、脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。2、青椒洗净。3、姜剁细末，青椒切小圈。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末，加入适量盐，翻炒均匀。4、翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中。5、半个大蒜拍碎，切蒜末。6...
5、把蚝油，食盐，生抽和白糖倒入蒜蓉酱里拌匀备用。6、洗干净的金针菇铺在锡纸盒底下，再把猪脑放在金针菇上面。7、淋上秘制蒜蓉酱，铺满猪脑，盖上一层锡纸，入烤箱200度烤20分钟就可以出炉了。
1、用淡盐水浸泡猪脑儿；将猪脑儿上的血膜剔除；用料油、底料去除猪脑儿的腥味。2、食材：猪脑、葱、姜、蒜、洋葱、藕、桂皮、八角、香叶、香菜、香葱、自制辣酱、孜然粉、辣椒面、蒜蓉、啤酒、花生碎、白芝麻、泡萝卜...
食材:脑花2个、姜丝两片 辅料:五香粉适量、蒜末4个、香菜随意、葱花随意、小米椒两个、孜然粉少许、酱油3勺、色拉油适量、料酒一瓶盖、糖一小勺、水适量 步骤：1准备好猪脑，把猪脑上带红色血丝的膜撕掉，用清水小心的...
烤脑花的做法 步骤1 脑花洗净，将血丝和网膜都拉干净，放入加了姜片的滚水中断生 步骤2 郫县豆瓣酱、老干妈、料酒、酱油混合一起后，放在猪脑上，姜和大蒜切末、小葱切小段也放上，将加热的食用油倒入配料上 步骤3 烤箱200...
1、用牙签仔细挑掉脑花上的血丝，就是一朵白嫩的脑花，分成两半，更容易烤熟。味道鲜美。生气烤的时候，火一定要调到最小。快熟的时候，加入辣椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花就熟了。2、脑花去膜，水烧开，放入脑花...
重庆烤脑花是一道具有地方特色的美食，以其独特的口感和香气深受人们喜爱。制作重庆烤脑花的步骤如下：准备食材：首先需要准备新鲜的猪脑花，将其清洗干净，去除血水和杂质。此外，还需要准备一些辅料，如葱花、蒜末、生姜末、...
1、脑花洗净，起锅放入冷水，加入料酒和少许盐，把脑花放进去煮开后捞出沥干水分 2、大蒜、香菜、姜切末，小米辣切圈、榨菜切小丁 3、铸铁锅里铺一片生菜或者白菜放入脑花，撒少许盐在脑花上，倒入茶油至脑花一半的位置，...
第一种先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小。在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟...
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