13．把鸡爪，酱汁全部放入碗中。14．放入高压锅中，听到嗤嗤声音后继续煮15分钟即可。15．蒸好的虎皮凤爪即可享用。
下入凤爪，用勺子翻动几下，开中火煮30分钟，或者用高压锅煮10分钟。30分钟过后，掀开锅盖，开大火收一下汤汁，2分钟以后关火。先把凤爪捞出，均匀的摆入盘中备用。然后把汤汁继续煮沸，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。最后把汤汁浇在凤爪上面，摆上几朵香菜用来点缀，就可以上桌食用了。好了，这...
3.当看到水起小泡时,放入一勺白醋 4.再放一勺白糖.放这两样配料是防治鸡爪皮烂..锅里水开大约5分钟左右就可以沥出鸡爪 5.一定要让鸡爪完全没有水份.否则下油锅就会爆贱,小心烫伤人 6.为了安全起见,放一点生粉很有必要.这样安全系数提高了80 7.锅里烧油七成热左右调到中火放入鸡爪 8.把鸡爪...
下入凤爪，用勺子翻动几下，开中火煮30分钟，或者用高压锅煮10分钟。30分钟过后，掀开锅盖，开大火收一下汤汁，2分钟以后关火。虎皮凤爪的经典做法，掌握这个小技巧，个个起皮，酥烂脱骨，真香 先把凤爪捞出，均匀的摆入盘中备用。虎皮凤爪的经典做法，掌握这个小技巧，个个起皮，酥烂脱骨，真香 ...
水再次煮开5分钟，倒入高压锅内，中火煮15分钟。15分钟以后关火，先把气压阀拿掉放气 ，把气彻底放完以后再去掀开高压锅盖。把鸡爪捞出放在盆中，这时的鸡爪已经非常的咸香酥烂，最后把汤汁倒在锅内，勾入一点水淀粉，用勺子不停的搅拌，搅拌到汤汁粘稠 。起锅把汤汁倒在鸡爪上面，撒上一点葱花来...
冰水能更好的使鸡脚起虎皮，炸的过程没有拍照，盖了盖子也拍不清楚。浸泡过夜或者泡六个小时以上，鸡脚表面就可以皱起一层虎皮了，捞出鸡脚，放老抽，盐，糖，姜丝，拌均匀，入高压锅小火蒸20分钟，水淀粉，老抽，生抽，料酒混合均匀，煮开后把蒸熟的鸡脚丢进去挂浆均匀后即可出锅。
全部的材料都倒入压力锅，还有1杯左右的香菇水也倒进去，然后加水不要超过压力锅的警戒线，加入少许盐，盖上压力锅，设定时间30分钟，按照指示操作压力锅。4 煮得时候，熟悉的鸡汤味一阵一阵的飘来，现在安卡拉冬天了，来上这么一碗热腾腾的鸡汤，顿时寒意全消 卤凤爪 材料 鸡爪2斤姜6片八角3粒葱3...
适量的食盐，搅拌均匀；3、放入我们浸泡好的鸡爪，大火煮沸后，转移至高压锅中，高压锅上汽后焖煮3-5分钟，将鸡爪焖煮软烂；4、待高压锅能够安全的打开锅盖的时候，将焖煮软烂的鸡爪全部放入炒锅中，大火收汁，最后放入一点水淀粉，待汤汁浓稠即可出锅装盘，一盘好吃的麻辣虎皮鸡爪就做好了；...
按下煮肉键，用高压锅大约烧煮一小时。5)；烧煮时间到点完成，如果不是着急吃，让鸡爪在高压锅内浸泡多焖会，这样味道更加浓郁爽嫩，取出放盘，再按照个人口味添加辣椒或豆豉混合上锅蒸，蒸制到点就是传统的港式虎皮凤爪啦，尝一块皮脆爽嫩，肉骨分离，酱色软烂美味！
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07