芋艿也有很多别名哦。其中最有历史意义的名字便是“芋头”了。听我讲讲这个别名的来历吧：它出自于威继光抗击倭寇的故事，那次威继光去打仗，结果战败，在逃难的过程中找到了一种食物，为纪念死去的战士，给它取名为“遇...
据说，芋饺是南迁的北方人发明的。他们因地制宜，将当地的特产芋子和蕃薯，用北方人包饺子的做法和吃法，创造性地发明了这个小吃。单独吃芋子和蕃薯粉，味道都一般般;但当芋子和蕃薯粉揉合在一起时，便诞生了一道美味。
芋子包是一种客家小吃。芋子包就是用芋子加适量番薯粉做包子皮包成的一种包子，制做方法简单，芋子洗净，连皮置锅内煮熟，然后取出剥去芋皮，置簸箕内捣（烂）成芋泥后，加入适量木薯粉和精盐，揉成团待用，将猪肉、香菇...
2、芋子包：芋子包是客家地区的传统小吃，是以马铃薯和芋子为主要食材制成的，十五的下元节客家地区常常做芋子包吃。下元节的风俗2下元节的习俗之祭祀祖先下元节在民间逐步演化为多备丰盛菜肴,享祭祖先亡灵...
特别有意义而值得一提的是客家人喜欢在房前屋后墙角种芭蕉，曾记得，每到传统节日或者家人团聚的之时祖母和母亲总要亲自下厨给我们做芋子包，而在芋子包做好后要下锅之时母亲总要叫我到门前屋外割一大块芭蕉叶用于垫底...
永定芋子包——俗称“牛泳浴”，是永定人过九月重阳节必吃的食品。重阳节时，正是芋子丰收的季节，量多质优，做成芋子肉丸，松软味美，香甜可口，食之令人回味无穷。梅菜扣肉——北宋年间，苏东坡以“讥刺先朝”罪名，贬...
芋头属于吉祥植物，有多子多福的象征意义。芋头是天南星科芋头属多年生草本植物，植株又被称为水芋和毛芋。植株的茎块较大，多为卵形或圆卵形，数量较多，大约有8个。将芋头盆栽种于室内，有着家庭和睦和子孙多福的美好寓意。
1、算盘子算盘子是客家的传统风味小吃，它的颜色有绿色和紫色两种，形状就跟算盘一样，非常的漂亮。算盘子是客家人逢年过节必备的小吃，因为它象征着团团圆圆，也企盼着来年能像算盘一样精打细算，多挣些钱。2、炸芋圆...
永定芋子包用红芋薯粉制皮,用肉、菇、冬笋为馅制成包,蒸食。鲜香滑软,冷热均宜。客家捶圆又叫波圆,即肉圆,主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。客家捶圆口味纯正,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又...
永定:芋子包、下洋牛肉丸、泡鸭爪连城红心地瓜干:是著名的“闽西八大干”之一,已有二三百年历史,清朝时,作为贡品进贡皇宫,是宫廷宴席上的珍贵小点,美名“金薯片”,连城也成为中外闻名的“红心地瓜干之乡”。连城乡村土质松软,酸碱适中,...
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