1、首先将山药洗净去皮，用水清洗备用。2、然后切去山药的头尾。3、其次将山药横放，然后斜切成段。4、最后将切面朝上，用刀垂直切片，就可以切成菱形。
1、把山药去皮后，洗干净，然后斜着直刀切下一小块。2、与切山药的斜面成平行，直刀切成小断。3、平面朝上，直刀切片即可。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果...
1、山药洗净切去头尾 2、斜切成段 3、切面朝上，用刀垂直切片 4、漂亮的菱形片就切出来啦。
先将原料切成条形的长方片，再将刀斜过来，刀身与原料的夹角为45度，顺序切断，每片即为菱形片。 是要做拔丝山药吗,山药去皮,横在面前,左45度一刀,再右45度一刀,即切“八”字 ...
1、首先，将山药皮去掉，用水清洗干净备用，之后把山药横放，用刀切成段，在将山药面朝上，然后切成片，这样好看的菱形就出来了。部分人的体质对生山药会出现过敏的情况，在清洗的过程中可以戴手套进行。2、将山药切成菱形...
切滚刀法，山药平行自身，从顶端切，切一刀朝自身方向滚动一些，依次切好。或者：先将原料切成条形的长方片，再将刀斜过来，刀身与原料的夹角为45度，顺序切断，每片即为菱形片。是要做拔丝山药吗,山药去皮,横在面前,左...
山药怎么切菱形 1、把山药去皮后，洗干净，然后斜着直刀切下一小块。与切山药的斜面成平行，直刀切成小断。平面朝上，直刀切片即可。2、山药黏蛋白有较好预防心血管疾病的作用，山药里含一种淀粉酶，被称为消化素，所以用...
要将山药切成菱形片，首先应将山药去皮洗净，斜切成段，然后再将每段山药切片，即可形成菱形片状。下面详细介绍如何操作：准备工作：选择新鲜的山药，确保其表皮光滑、无破损。准备一把锋利的刀，因为山药的质地较硬，钝刀会...
山药切成菱形片的步骤：1、先把山药去皮后，洗干净，然后斜着直刀切下一小块，如图所示：2、跟刚才切山药的斜面成平行，直刀切成小断，如图所示：3、把切好的段翻过来，平放到案板上。4、平面朝上，...
山药斜切段 再把段竖起来切片
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