1. 清汤牛腩面 江门的清汤牛腩面是当地非常著名的一道汉族特色面食，是以一碗清汤为底，配以香气扑鼻的牛腩和面条而成的。这道面食有着浓郁的牛肉香和清汤味，让人垂涎欲滴。想要吃到正宗的清汤牛腩面，不妨到江门市区的广...
广东荞面是国内著名的面食之一，也是广东最受欢迎的面食之一。荞面的味道清香可口，口感QQ弹，与其他面食不同，深受广东人的喜爱。荞面的做法有很多种，可用来做凉拌、煮汤、炒面等多种菜品，十分实用。广东另一种流行的面食是...
首先，广东的潮汕牛肉拌面是一道非常经典的拌面。这道面条使用优质的面粉制作而成，口感细腻爽滑。牛肉经过精心处理，切成薄片后与面条一起拌匀，再加上特制的酱汁，味道鲜美。潮汕牛肉拌面的关键在于牛肉的鲜嫩和酱汁的独特配方...
1、竹升面 竹升面来自于广州特色，同时这个面条也在“舌尖”上的美食，对此有重点解说。因此该面人气大涨，这种面条吃起来口感顺滑，面条里面透着一股淡淡的清香，并且在制作面条的时候里面放了鸡蛋，所以面条吃起来有一股...
制碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。普通的面条是不含碱的。它的明显特征的话是白色的面条。然后普通的面条不加碱的话，它的韧性...
广东特色传统的面条是竹升面，一般都是以碱水面为主 竹升面
第3步，面条压好了之后，反复拉成细长条，一定要拉成那种细丝面，如果觉得拉面，是一种比较难的活，我们可以用刀切成面条状。一次制作的多，可以放在冰箱里冷冻起来。第4步，锅中的水煮沸了之后，把竹升面放进去，用筷子...
2、特点不同 捞面：捞面是一种古老的特色传统面食品种，多流行于中国大部分地区。其中捞面是广东人对拌面的地方语言名称（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把面条沥干后加上酱料一起...
3、广东竹升面广东竹升面是广东比较传统的一道面食，竹升面在制作上是比较传统的，先用传统的方式进行和面，然后再揉面，最后再用竹升通过压制的方法擀出面条，最后再配上云吞，一碗竹升面便做好了。口感是比较清淡的，...
广州有很多美味的面条，以下是一些值得推荐的：1.宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。宝华面店，我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖强记鸡粥，我...
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