卤菜的制作方法和步骤视频

做法一：卤排骨 第一步，备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步，将排骨直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出，生姜切片，花椒切段备用。第三步，备好锅加上水，将排骨直接下锅了，加上生老抽...

步骤：1. 切块：将选好的肉类或豆制品切成适当大小的块状，配菜也可以切块备用。2. 煮水：将一锅水煮沸，将切好的肉块焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。3. 炒香料：热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末、八角、桂皮...

方法/步骤 快手卤 食材：五花肉250g、鸡蛋6个、炸豆皮100g、米酒1500ml、酱油300ml、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、五香粉1小勺、八角适量、冰糖适量 做法：1)这边材料：五花肉、鸡蛋、炸豆皮。2)把鸡蛋洗净放在水里...

1、把买回来的猪头洗净，刮干净猪毛。2、锅中放入清水，加入料酒、姜片、葱段煮开，撇去浮沫，捞出猪头备用。3、锅洗净后，放入卤料包、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、盐和半锅清水，烧开。4、放入过水...