可以养殖，难自然越冬，需要越冬措施。不如套养七星鲈，即海鲈鱼淡化苗种。
如果是在野外生存的鱼，大部分是不会冬眠的，它们会下沉到水底温暖的地方进行生活，并减少活动量。而在水塘里人工养殖的鱼类，则需采取相关的安全渡过低温季节的技术措施，主要方法有止水越冬、流水越冬、网箱越冬和室内越冬等。
其实宝石鲈鱼过冬的话，在北方是过不了冬的，一般在我们南方这边过冬它就不会冻死了，因为它可以适应这个温度。
以上两种鱼都属于热带鱼，北方秋冬季气候寒冷，不适合在北方养殖。
鲈鱼在14℃的水温以上就可正常觅食生长，在本地区可自然越冬。鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性，条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好，以河海口的鱼和围垦区最佳，水质盐度可在5‰以下，在盐度过高的水域养殖生长...
伊犁河鲈鱼能过冬。冬天河面结冰，鱼在水下，河面温度低于零摄氏度，水下温度是不会低于零摄氏度的，所以仍然适合鱼类生存。相反河面上结了一层厚厚的冰，无疑给河面盖了一层厚厚的棉被，不管外面天气多冷，冰下面的河水...
鲈鱼在北方能活。我国北方网箱养的鲈鱼，当年的苗种每尾可达到350-400g。鲈鱼别名鲈、花鲈、鲈子鱼、鲈鸡、花寨、四鳃鱼、鲈鲛等。
主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10...
半湿润区过渡到半干旱区。东北地区森林覆盖率高，可拉长冰雪消融时间，且森林贮雪有助于发展农业及林业。鲈鱼主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。松江四鳃鲈分布在东北鸭绿江流域...
虽然鲈鱼不会真正进入冬眠状态，但它们的行为和生理活动会明显减缓，与冬眠相似。值得注意的是，鲈鱼的这些过冬行为可能因地理位置和具体水域环境而有所不同。在一些温暖地区，鲈鱼甚至可能全年保持较为活跃的状态。
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